▲佛跳牆是許多民眾喜愛的經典菜餚。（圖／翻攝自東森購物網）
消費中心／台北報導
佛跳牆食材豐富，一口就能品嚐到山珍海味，因此受到多數民眾喜愛，是每年農曆春節常見的年菜，也是宴會辦桌的經典菜餚，尤其想要吃出總鋪師的功力，內行人會專挑佛跳牆這一道。專門經營台式辦桌的台菜二世祖阿建就曾跳出來為網友專業解答，佛跳牆的用料、火候、調味缺一不可，基本用料還要事先炸過處理，避免燉煮時變軟爛，過程費時費工，製作這道菜的預算可以到無上限。
東森購物天天最激殺專區推出「大嬸婆 極品上湯佛跳牆1200g X 2包」，嚴選豬腳、芋頭、排骨酥、杏鮑菇等多種食材，以老祖母的祖傳傳統工法，用上湯文火燉煮數小時，煮出食材精髓，湯頭喝起來濃郁香醇，不用等到特殊時節，隨時都能與全家人一同享受，營造圍爐的氣氛。今（4/11）限量限時特價399元。
讀者迴響