【廣編特輯】
九月，即將入秋的季節正是品嚐法國生蠔的最佳時機。每年的九月至隔年四月，豐潤鮮美的頂級生蠔空運來台，以 4-5℃ 恆溫方式冷藏，讓賓客可同步品嚐生蠔的新鮮的美味。自 9 月初至 10 月中，勞瑞斯餐廳特別獻上四款頂級法國生蠔，包括皇家生蠔（ Royal Oyster ）、皇家生蠔（ Royal Oyster - Fine de Claire Oyster 芬蒂克雷生蠔）、赫赫有名的吉拉朵生蠔（ Speciales Gillardeau ）及有蠔王之稱的貝隆（ Belon ）。
新鮮的生蠔不需特別調味，滴上幾滴現擠檸檬汁，伴隨著殼內的海水一同入口就很美味！尤其是享受海水鮮鹹的礦物風味與生蠔鮮甜滋味在口中綻放開來，那才是最天然純粹的美味。
為了讓每位賓客可一次享用到四款經典生蠔，勞瑞斯特別推出四款「法國頂級生蠔拼盤」，搭配夏布利產區的「路易拉圖夏布利白葡萄酒 LOUIS LATOUR CHABLIS」白酒，有著非常特別的礦石香氣，夏布利產區內覆蓋著侏儸紀晚期堆積而成的白色石灰岩，正因如此，雪多利葡萄在此地也表現出其應有的高貴典雅風格。優雅的香氣帶著清新的水果香，尾韻卻帶著獨特的礦石香氣，與生蠔是絕配的組合。
《ETtoday新聞雲》貼心提醒：未成年請勿飲酒
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