使用過期原料製小泡芙 義美老董高志尚:不過問工廠事

我們想讓你知道…還記得塑化劑風暴時,只喝義美家的牛奶,現在卻...

生活中心/綜合報導

「義美小泡芙」驚傳使用過期2年原料,但道歉聲明僅提及生產線主管對品質管制的認知有異,不認使用「過期」原料,該公司董事長高志尚21日面對詢問坦言,「工廠的事情我不清楚,目前工廠給我的資料是這樣」

▲義美小泡芙用過期原料,144萬包已下肚。

檢方16日到義美龍潭廠搜索,查扣標有「過期」字樣的原料投料單,包括廠長在內,至少4名工作人員承認曾使用過期原料,使用過期2年大豆分離蛋白(植物性蛋白)製作出的產品達12萬箱,以市面常見的小包裝計算相當於144萬包。

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對此,高志尚面對媒體詢問坦言,「工廠的事情我不清楚,目前工廠給我的資料是這樣」,表示工廠生產是總經理高志明負責。據了解,老大高志尚主要負責財務和採購,生產則由老二高志明負責。

義美21日發表道歉聲明表示,「絕對不允許、也不可能使用變質或過期的原料」,強調是生產線作業主管對品管的認知有異導致,因國外廠商對植物性蛋白在「常溫保存」,算出有效期限為1年,而義美進口原料後存放在攝氏2至5度的冷藏庫,作業人員才會認為可以延長保存期限,「品質沒有問題」

▲義美發聲明表示,不可能用過期原料。(圖/翻攝自義美臉書粉絲頁

義美靠著耗資6000萬元打造的品管實驗室把關,三度躲過三聚氰胺、塑化劑、瘦肉精等食品安全事件,卻為省10萬元原料成本,砸了79年老招牌,民眾反應不一,有人選擇繼續支持認錯的義美,有人則感嘆,「如果連義美都不能相信,那還有什麼能吃…」

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