思考消耗多少熱量? 想太多每分鐘燃燒1卡!

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國際中心/綜合報導

相較於野生動物,人類明明每天活動量較少,仍須攝取大量能源,問題就出在我們的小小灰色腦細胞!科學家推算,大腦就算「甚麼也不想」,每分鐘也得消耗0.1卡(calorie),若是思考較複雜的事情,每分鐘甚至會燃燒1至1.5卡!

▼思考消耗多少熱量?光想事情就能減肥嗎?(圖/取自io9)

大腦消耗熱量的相關研究從很早就已經開始。科學家發現,隨著人類演化,大腦體積越來越大、使用比率越來越高,這也讓它成為人體裡的一個耗能怪獸;此外,人類的捕食技巧不斷精進,攝取的熱量也增加,使得大腦得以持續成長,形成一種良性循環。

然而,為甚麼沒有因此出現「思考瘦身法」?儘管腦細胞所消耗的能量比例,在所有身體細胞裡是相當高的,可是它也需要休息;科學家指出,大腦平均一天只能燃燒20至50卡,也就是說,就算卯起來想一件超困難的事,10多分鐘也差不多是極限了。

另外一個有趣的問題,科學家是如何計算大腦消耗的能源?當神經元在製造、輸送神經傳導物質時,便會吸收血液裡一部分能源;在思考的過程中,神經元會消耗占總量25%的葡萄糖、20%的氧氣。藉由正電子斷層掃描(Positron emission tomography),科學家還能觀察大腦不同部位,分別消耗葡萄糖的比例。

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