遊日注意!觀光景點餐廳探討「雙重價格制」 外國客用餐比較貴

▲▼ 日本東京街景,新冠肺炎。(圖/路透)

▲日本餐廳正探討雙重價格制,向外國旅客收取更多費用。圖為東京街景。(示意圖/路透)

記者詹雅婷/綜合報導

日本觀光景點遊客人數爆量,除了各地開始討論應對「觀光公害」(overtourism)方法之外,餐飲業正在擬定策略,針對旅遊景點採用「雙重價格制」,要在不疏遠當地日本顧客的情況下,從大量湧入的外國遊客身上賺錢。

日經亞洲18日報導,東京豐洲市場最新設施「千客萬來」今年2月開幕之後,此處大約50間餐廳都擠滿外國觀光客,提供各種美食,包括一碗要價1萬日圓(約新台幣2050元)的海膽丼,價格甚至比高檔銀座地區還要高。然而這裡幾乎看不到當地批發市場的工作者或是消費者,如今的餐飲業正把目光放在旅客身上。

大型連鎖餐廳和民會長兼社長渡邊美樹(Miki Watanabe)表示,日本當地人不會花錢買3000日圓的烤串,但來到日本的觀光客會說便宜然後掏錢買來吃。和民只會在預計有外籍旅客需求的地點開設餐廳,去年11月,和民在築地開立一間專賣和牛烤串的外賣店,在今年4月的外國遊客銷售額增加76%,創下有史以來最大增幅。

然而除非這間餐廳也能迎合日本當地人的口味,否則很難擴張,這其中一個可能的解決方案就是雙重價格制。舉例來說,澀谷居酒屋Tamatebako針對日本人與外國旅客提供不同價格,日本人花5980日圓就能吃到的60種餐點無限暢飲海鮮套餐,外籍旅客要付6980日圓才能享用。

店家說明,「考量到替外國旅客服務的成本,我們別無選擇,只能提高價格。」針對此狀況,有香港人表明並不介意,「如果我想在家鄉(香港)吃到同樣的食物,大約要花2倍的錢。」

律師Shohei Furukawa表示,只要價格標示清楚,雙重價格制就不會有法律問題,完全取決於消費者能否接受。

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