▲不忍水鳥棲地因一棟棟的農舍而破碎化，林哲安決定返鄉幫小農賣米增加收入，同時搶救他最愛的水鳥。（圖／林哲安提供)
《良田種豪宅》系列報導二
文／蔡百蕙
因為愛看鳥，卻發現田間房子愈來愈多、水鳥愈來愈少，一個不懂怎麼種田的大學生，就這樣投入友善稻田耕作，跑到壯圍鄉幫忙賣米，希望賣到好的米價，幫助保留大面積的零農藥農地，也讓冬季的休耕水田，成為適合水鳥棲息的環境，這個賣米養鳥的年輕人就是林哲安。
▲十歲起開始賞鳥的林哲安，喜歡在宜蘭的水田間四處亂逛，兒時記憶中的宜蘭處處有完整的水田，現在卻是一棟棟的農舍。（圖／林哲安提供)
「我小時候十歲就開始看鳥，也沒有其他興趣，就喜歡在宜蘭的水田到處亂晃，那時候宜蘭到處都是很完整的水田，不像現在一棟一棟豪宅長在田裡，」林哲安說，台大森林系畢業的他，談起老家被破壞的水鳥棲地，忍不住說道：「完整的水田不只風景好，鳥也比較喜歡，現在能看到的鳥，跟以前比起來差很多，大概六、七年前開始，我家附近很多農舍蓋起來，就看不到鳥了。」
▲宜蘭縣違規農舍遍布，影響了水鳥的棲地環境，導致田間水鳥的數量已明顯地下降。(圖／記者蔡百蕙攝)
在宜蘭看鳥長大的林哲安，親眼見證了幾年來蘭陽平原上長出的農舍，如何影響當地的生態環境。林哲安表示，把房子集中跟把房子分散，對鳥的影響差別很大，「現在是棲地破碎化，棲地愈完整、連續性愈大，動物的生態才會愈豐富。」
林哲安透露自己最愛的賞鳥地點之一，是宜蘭礁溪的塭底，那裡的鳥原本很多，還會有黑面琵鷺來過冬，但因為靠近市區，成了率先被炒作來蓋農舍的地點，「唸國中時，看到自己很喜歡賞鳥的地方要被蓋房子了，就很難過，小朋友很天真，覺得這是鳥的地方，怎麼可以蓋房子呢？」接著就發現鳥類的數量明顯地下降。
▲在礁溪塭底重要的水鳥棲地上，以農舍名義陸續地蓋起豪華民宿，令林哲安痛心。（圖／林哲安提供)
鳥類的棲地因為農田廣建農舍而受到影響，「我看到最誇張還是在礁溪，都超豪華的，有的還會蓋風車，還有個塭底的大型民宿，就蓋在水鳥棲地上，何只心痛而已，」林哲安說。
僅管痛心自己心愛的水鳥棲地遭到破壞，同時間，林哲安也很清楚農舍炒作問題的根源，「不讓農民賺錢的話，我們就沒資格叫農民把地留下來，這是一個很根本的問題，沒辦法解決務農不賺錢，就沒資格叫農民不賣地。」
「這也是為什麼我要做田董米，幫農民賣米，訴求就是要讓農民透過耕作賺到更多的錢，我要從問題的根本去解決，硬性規定不能蓋沒有用，要讓他們有收入，」林哲安說。
▲林哲安與壯圍新南村的小農們合作，幫助行銷無毒稻米，保護農田的同時，也搶救水鳥的棲地。(圖／林哲安提供）
田董米是以一種罕見的鳥類「董雞」來命名，董雞棲息於農田四周，發情期公鳥會發出連續的「董、董、董」鳴叫，被農民稱為「田董」，近年來因為稻田農藥使用與棲地的減少，數量銳減，但是在壯圍鄉新南村仍不時可見，林哲安經常前往賞鳥，也因此結識了新南休閒農業區的主委，二人聊到水鳥棲地的保育，發想出田董米，主張無毒零農藥的耕作，保護水鳥棲地，並由林哲安以此構想行銷，賣個好價錢。
田董米推出一年以來頗受好評，今年還吸引了另外三位新南村農民的加入。林哲安表示，田董米的構想仍然需要推廣，常常有些人習慣了雅虎拍賣或露天拍賣的模式，認為今天下訂明天就到貨，會來詢問米怎麼還沒到，「我會說，你的米現在還在養鳥哦，我們是三月預購，七月才收成。」
靠著幫忙賣米，就希望農民不要賣地？林哲安坦言，即使做無毒米，收入絕對還是比不上賣地，盡量幫助農民得到合理化的收入，而不是富裕的收入，剩下的就只好靠成就感來彌補，例如，他們把米包裝地漂漂亮亮，也辦農耕體驗活動，讓一般人來參加，農民們看到大家這麼喜歡，就很有成就感，「這是一種心靈的成就感，覺得成就感無敵，不是什麼都要靠金錢。」
▲幫忙賣米就希望農民可以不要賣地，去炒作一棟棟的農舍，林哲安認為，成就感無敵，不一定什麼都要靠金錢。(圖／林哲安提供）
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