讀者爆料「聚」昆布鍋用大骨粉泡？王品駁斥：出來對質

▲網友爆料聚火鍋湯底用大骨粉，王品駁斥。（圖／翻攝自聚官網）

生活中心／綜合報導

民眾投訴到王品「聚」吃昆布牛奶鍋，裡頭牛奶不是鮮奶，對此王品證實是用奶粉煮，但為避免誤會解釋不完，決定11月開始，要將「昆布牛奶鍋」更名「乳香鍋」避免爭議；不過，30日晚間有自稱王品離職員工向《ETtoday》爆料，不只牛奶鍋，昆布鍋也是用大骨粉調的。對此，「聚」火鍋公關朱書霆嚴正駁斥「絕對沒有這回事」，並強調希望這位網友能具名，出面對質，以確認真實性。

一名自稱王品離職員工30日晚間向《ETtoday東森新聞雲》爆料指出，「王品的『聚』不僅僅只有牛奶鍋用奶粉，昆布鍋也是用大骨粉調的！滋養湯也是！這些只不過是在出湯前，加了昆布片泡開，還有紅棗、枸杞、蔘鬚，SOP規定的數量出湯罷了。」

對於網友指控，「聚」火鍋公關朱書霆深夜嚴肅表示，「絕對沒有這回事！就是只用北海道昆布熬，絕對沒有大骨粉，從來沒有用過」，對於來路不明的爆料，他希望這位網友拿出證據，出來當面確認，不要在網路上做出不實指控。他並表示，會對不實的爆料保留法律追訴權。

另外提到有人投訴王品旗下「聚」火鍋吃昆布牛奶鍋不是一般人認知的鮮奶，朱書霆也表示，文宣上從來沒有強調說是鮮奶，就是奶粉，但也強調此奶粉非奶精粉，他說，這位消費者吃霸王餐不付錢，還反指控店家，實在很不能理解。

朱書霆指出，由於先前曾經有相關食安疑慮事件，所以公司早就一一清查確認所有品名、文宣，盡量做到不會誤導客人的宣傳內容，因此從來沒有所謂加鮮奶的鍋，更沒有加大骨粉的昆布鍋。但可能怕誤會解釋不完，業者已決定11月開始，要將「昆布牛奶鍋」更名「奶香鍋」避免不必要的疑慮。

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