台灣米

富里好米獲「台灣米標章」！品質3大保證　做出懷舊美味便當

農業部農糧署近年大力推動「台灣米標章」，推廣新鮮、在地、優質的國產米並兼顧國人「食的權益」，認明台灣米標章就代表店家的米飯料理100%使用國產優質好米。

洗米1動作營養全流失！　專家再揭選米要挑「外觀好看的」

每天煮飯都要先洗米，但不是水沖一沖就好，農委會提到，其實洗米主要是為了洗去附著在上頭的「雜質與異味」，在洗米過程中，水分會逐漸滲入米粒，若將洗的時間拉長了，這一動作會造成維生素B1等營養成分就會跟著水一去不復返，所以手輕、快速等3點步驟非常重要。

花1200萬「用30萬公斤台灣米」賣出1億炒飯　農糧署還要搶飯糰市場

「第三屆台灣炒飯王競賽」兩大冠軍出爐，分別由塔香麻油豬炒飯及青麻辣味雞炒飯拿下，即日起可在全台超過6千家超商、量販店等通路買到。農糧署提到，統計前兩屆交出140萬盒成績，約使用30萬公斤台灣米，每屆活動經費約600萬元，前兩屆就是1200萬元，創造超過1億銷售金額。

吃台灣米像喝咖啡很有氣質！　她要陳吉仲檢討8500萬推廣

農糧署2019年花8500萬推廣台灣米，但攤開每年每人糧食供給量數據看，根本沒成效，還逐年下降，最新數字顯示2020年已到44.1公斤。農委會陳吉仲日前則說，若沒推廣會掉更快，立委楊瓊瓔認為要好好檢討，將台灣米變成像喝咖啡一樣有氣質。

盼多吃米食成晉惠帝！　陳吉仲：是不是自己國文程度不好

農委會主委陳吉仲日前提到考量麵粉、麵包價格上漲，將推廣多吃炒飯、飯糰等米食，遭批「現代版晉惠帝」。立法院今（11日）經濟財政聯席會審查，有立委提到此事，不知道為何只是鼓勵吃台灣米，卻被引導成這樣，陳吉仲則說「不知道自己是不是國文程度不好」。

年花8500萬要全民多吃飯！食米量反直直落　陳吉仲：不推掉更快

國際黃豆、玉米和小麥等原物價高漲，連帶麵粉、麵包價格飆漲，農委會主委陳吉仲日前提到，用米食替代麵食，推廣多吃炒飯、飯糰等，引發熱議，但近年農糧署每年舉辦數百場活動、數千萬經費力推台灣米，2019年更花了8500萬，但攤開每年每人糧食供給量數據看，根本沒成效，1999年有54.9公斤，2020年已下降到44.1公斤。

平常吃什麼保健食品？　陳吉仲曝愛吃豬腳：要練肌力

農委會主委陳吉仲今（25日）到立法院經濟委員會報告並備詢，由於日前他用保健食品比喻萊劑，引發不小爭議，部分立委今再針對此事質詢，立委謝衣鳳問他平常都吃什麼保健品？陳吉仲說，要練肌力，豬肉吃比較多。

中華醫大餐旅系健康樂活餐廳　獲頒「台灣米標章」認證

中華醫事科技大學餐旅管理系教師群，指導學生直營的健康樂活餐廳，採用原料米為種植於濁水溪流域的嚴選西螺米，取得農糧署「台灣米標章」認證，27日農糧署糧食產業組林傳琦組長親自到校頒授標章證書。

產銷履歷、有機農產品標章分不清！一張圖讓你秒懂又安心吃

農委會推出台灣豬標章後，讓國人注意到相關標章，除了禽肉品外，許多農產品同樣有屬於各自的標章，其中，產銷履歷標章、有機農產品標章讓不少人分不清楚，農委會特別整理出這些標章，讓大家能更了解，同時吃出安心。

台灣米爆含重金屬鎘！農委會急找衛福部澄清：2縣市5件超標已銷毀

消基會日前抽測出4件嬰幼兒副食品重金屬鎘含量超標，引發外界對食米（白米）鎘標準0.4ppm，和嬰幼兒副食品標準0.04ppm差異10倍質疑。農委會今（17日）下午和環保署、衛福部臨時開記者會強調，農地汙染管制嚴謹，食米安全不分年齡，要人民放心，並指出，今年已採樣水稻477件，其中5件鎘含量超過食米限量標準，已由地方政府立即剷除銷毀。

白米鎘標準和嬰兒副食品差10倍！陳吉仲：和國際標準一樣不分年齡

消基會日前抽測出4件嬰幼兒副食品重金屬鎘含量超標，引發外界對食米（白米）鎘標準0.4ppm，和嬰幼兒副食品標準0.04ppm差異質疑。農委會主委陳吉仲今（17日）表示，台灣米的規範和日本及國際標準是一樣，且適用每個族群和每個年齡分佈。

3歲以下嬰幼兒能不能吃白米　農委會：有疑慮就去問食藥署

消基會抽查出4件嬰幼兒米餅類食品含有重金屬鎘超標，不過，原料白米部份，農委會表示都沒問題，但外界仍質疑，嬰幼兒副食品鎘限量為0.04ppm，但白米標準0.4ppm是合格的，不少網友質疑標準不一，滿周歲後的小孩吃熬粥能安全？農委會表示，這要由食藥署說明。

鎘米餅產地土壤、水質何時監測　農委會3稱「沒有急迫性」

消基會抽查出4件嬰幼兒米餅類食品含有重金屬鎘超標，其中，喜稼園米餅（糙米）的喜稼園受訪坦言，原料都自己生產，只是沒驗過土壤跟水質。事件爆發農委會昨天表示，會主動聯繫協助監測，但農糧署今（16日）面對媒體追問卻3次都表示，「沒有急迫性」。

鎘米餅爆國產米使用疑慮　農委會：不保證有機米沒重金屬殘留

消基會14日公布抽查出4件嬰幼兒米餅類食品含有重金屬鎘超標，產地都來自台灣，不少民眾憂心台灣白米是否能吃的安心？又是否選用有機米就會比較好？當天農糧署建議，業者可選用有機米較沒問題，不過農委會副主委陳駿季今（16日）表示，不保證。

「米糧俱樂部」希望廣場開賣　農糧署要送50元抵用券和1年份好禮

「米糧俱樂部」展售活動在台北希望廣場開賣啦！農糧署邀集全台米穀雜糧優質廠商成立「米糧俱樂部」，在10月11日、11月21日至22日、12月12日至13日及12月26日至27日在希望廣場熱鬧登場，現場能買到全台最頂級的包裝食米，以及受到許多民眾喜愛的的米製烘焙點心，還有各地最新鮮且安全可溯源的雜糧原料及其加工產品，現場完整呈現米糧產品豐富、美味、創新的新風貌，更要送出50元抵用券。

87歲池上稻農首參賽奪日本「米王」...曝心內話：台灣的福氣

種米超過一甲子的87歲台東池上稻農謝美國，11月遠赴日本奪下第21屆「米·食味分析鑑定競賽」國際大會金賞獎。種稻有70多年經驗的他，這一生靠著堅定信念與熱情栽種有機稻米至今，讓台灣米在國際舞台上嶄露鋒芒。對於這份榮耀，他謙虛表示，不好意意思說自己種的米很好吃，能得到冠軍，是代表台灣的福氣。

肉燥飯老闆是男歌手！為台灣米寫歌用饒舌唱出「心情保證100分」

土生土長台南的林泰佑綽號「阿雞GLOJ」，平常白天賣肉燥飯，一有空閒就到處走走搜集「素材」，哼出一句句「土地」的故事，為台南米以饒舌方式創作「歪嘴雞食台南米」，實地走訪有故事的米行，盼藉由這首歌讓更多人了解台灣米的好外，還有堅持的重要。

低醣飲食風行害了台灣米銷量　農糧署年花8500萬預算推吃飯

近年低醣飲食風行，根據農糧署統計資料顯示，民國70年每人每年平均食米量有90公斤，但去年僅剩45.61公斤，影響台灣米銷量。為推廣國人多吃飯，農糧署一年來舉辦超過3百場各種大小活動，預算超過8千萬，就是希望提振國內食米風氣。

這群人連假出國只為看到他們的笑容...

微風南山私廚實境秀！日式飯糰MIT　台灣米躍升精品行列

台北信義區的焦點地標微風南山於日前正式開幕，約200多家的專櫃，民眾可在每個樓層享受各系列的人氣美食！俗話說的好，民以食為天，在台灣『米』是不可取代的重要食材！