再傳老店收攤!蘇澳120年鳳鳴羊羹無人繼承吹熄燈號 粉絲不捨

▲▼「鳳鳴蘇澳羊羹」產品多樣化,但第3代老闆翁瑞毅,因兒女無法承接家業,忍痛將老店收攤。(圖/讀者提供,下同)

▼「鳳鳴蘇澳羊羹」產品多樣化,但第3代老闆翁瑞毅,因兒女無法承接家業,忍痛將老店收攤。(圖/讀者提供,下同)

記者游芳男/宜蘭報導

好滋味的宜蘭蘇澳120年老店「鳳鳴蘇澳羊羹」,因兒女另有工作不能承接家業,第3代老闆翁瑞毅也因接受多次心導管手術及體力問題,在過年前忍痛貼公告吹熄燈號,翁瑞毅則希望大家永遠記得羊羹Q彈的好滋味。

▲▼「鳳鳴蘇澳羊羹」產品多樣化,但第3代老闆翁瑞毅,因兒女無法承接家業,忍痛將老店收攤。(圖/讀者提供,下同)

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以蘇澳冷泉製作的「鳳鳴蘇澳羊羹」迄今仍保有傳統風味,且產品多樣化,包括有清茶、紅豆、金柑等口味,年近80歲的第3代老闆翁瑞毅說,年輕時不捨父親經營的老字號消失,他辭去台北工作返鄉承接家業,後在他的研發下,產品不僅保留第1代日本師傅流傳下來的紅豆口味,並創新茶口味及羊羹年糕等產品,深受消費者喜愛。

但目前他年長且身體做了多次心導管手術,已沒有足夠體力再經營下去,手藝雖有傳承給一對兒女,但他們終究喜歡原本的工作,只能尊重孩子,將老店收攤。而老店收攤也讓粉絲紛紛表示不捨,有粉絲留言「謝謝師傅帶給我們從小到大的美味」。

▲▼「鳳鳴蘇澳羊羹」產品多樣化,但第3代老闆翁瑞毅,因兒女無法承接家業,忍痛將老店收攤。(圖/讀者提供,下同)

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