澳洲女模「腸道鍛鍊5秘訣」 每餐加入纖維質吃出鉛筆腿

▲▼澳洲女星艾琳‧霍蘭德(Erin Holland)。(圖/翻攝自IG@erinvholland)

▲艾琳早餐常吃優格配穀物與藍莓。(圖/翻攝自IG@erinvholland,下同)

實習記者黃可昀/綜合報導

澳洲女歌手艾琳.霍蘭德(Erin Holland)在音樂方面表現突出,同時還有模特兒身分,2013年參加選美比賽曾奪下澳洲小姐、大洋洲小姐的頭銜。今年她已經邁入30歲,但身材依舊像20歲少女一樣火辣,皮膚也吹彈可破、幾乎看不到皺紋,營養學家潔奎琳(Jacqueline Alwill)透露,其實艾琳是靠5個「腸道鍛鍊」的秘訣來保養,讓自己能維持健康好氣色,而且用吃的就可以「吃出好體態」。

▲▼澳洲女星艾琳‧霍蘭德(Erin Holland)。(圖/翻攝自IG@erinvholland)

▲艾琳午餐會吃大量的蔬菜,確保纖維攝取充足,也會吃一些蛋白質延長飽腹感。

想擁有模特兒身材,第一步就要從飲食下手。雪梨營養學家潔奎琳分析了艾琳日常飲食,並歸納出下列「腸道鍛鍊5秘訣」:

1、早餐攝取纖維
早餐做為一天的開始,在食材挑選上格外重要。艾琳每天都會在早餐添加良好的纖維來源,例如全麥吐司、水果、蔬菜及豆類,堅果和種子則是富含天然油脂,可以幫助腸道運作更加順暢。

2、多吃富含益生菌的食品
潔奎琳表示,我們在吃含有益生菌的食物時,可以增加腸道好菌,並減少引發消化不良或疾病的壞菌。益生菌(Probiotics)是指體內的好菌,優酪乳、味噌、泡菜這類食物都富含益生菌,益生源(Prebiotics)則是可以為腸道好菌提供養分,例如大麥、洋蔥、大蒜、韭菜、香蕉及蘆筍都屬益生源豐富的食材。

▲▼澳洲女星艾琳‧霍蘭德(Erin Holland)。(圖/翻攝自IG@erinvholland)

▲在碳水化合物的選擇上,艾琳推薦馬鈴薯、糙米及藜麥。

3、給腸胃充分時間來消化
不少人吃飯時都會一邊滑手機、追劇等等,或是一吃飽就馬上跑去運動,這些壞習慣無形中都會影響腸胃機能。潔奎琳建議,「下次用餐時空出時間好好享受食物吧!」還要注意進食速度不可以太快,每一口都要細嚼慢嚥,餐後也不要激烈運動,腸胃才能完整的消化剛吃下的食物。

4、每餐都要吃蔬菜或水果
即便只是一點點的纖維都可以為腸道健康帶來改善,如果每餐都把一部分的澱粉替換成蔬菜或全麥類食物,「增加每日攝取的可溶性和不可溶性膳食纖維」,能夠幫助維持腸道達到最佳運作。

5、長期維持
腸道鍛鍊沒辦法短時間內就看到成效,必須長期並確實施行,才能養出健康腸胃,只要腸道維持在健康且營養的狀態,自然而然就不容易產生肥胖問題。

▼艾琳每周都有一天是無肉晚餐,改由扁豆、鷹嘴豆等等豆類食物補足蛋白質攝取量。

▲▼澳洲女星艾琳‧霍蘭德(Erin Holland)。(圖/翻攝自IG@erinvholland)

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