高雄老字號「大八餐飲」驚傳跳票數千萬 四維店8月15日熄燈

▲經營30年的大八日本料理四維店，8月15日將吹熄燈號。（圖／記者宋德威攝）

記者王致凱／高雄報導

高雄老字號連鎖餐飲集團驚傳跳票三、四千萬，集團被迫調整經營策略，經營近30年的大八日本料理四維店8月15日將吹席燈號。業者坦承景氣不佳、集團出現資金缺口，會安排四維店員工到集團其他餐廳工作，其餘分店照常營業。

大八餐飲集團1981年從高雄發跡，近年來還分別北上進軍台南和台北，集團旗下包括日本料理、飯店餐飲，近年更加入潮坊港式飲茶、自助餐等餐飲品牌，未料傳出資金周轉不靈，台北原有2家潮坊分店都已經易主。大八集團坦言，因為景氣環境不如預期，展店投資失利。

大八沒有證實是否真如外界傳言跳票達三、四千萬，但坦言四維店業績下滑，只能忍痛在租約到期後結束營業。大八表示，四維店約有30名員工，會安排到集團其他分店工作，不願接受安排者也會依法予以資遣。至於外傳跳票問題，大八事先已和廠商協商展延。

外傳，大八之所以出現資金缺口，是因為集團先前在小港蓋了千坪宴會廳，光是買地、裝潢就投入1億5千萬元，未料是工業用地無法變更地目，根本無法使用，讓集團不得不調整經營策略。

大八日本料理四維店於1988年9月21日開幕，是高雄老字號日本料理餐廳。由於四維店並沒有預售餐券，顧客權益不會受到影響。大八集團表示，集團其餘分店均照常營業。