▲端午節吃粽子應景，但現代人注重健康，擔心吃下太多熱量，對身體造成負擔，使得近年粽子的內餡出現養生食材，同時訴求低油少鹽。（圖／friDay購物提供）
記者洪菱鞠／台北報導
端午節將至，實體通路、網購平台為搶攻粽子商機火力全開，端出傳統粽、客家粽、創意粽等不同類別粽子，祭出促銷折扣之外，FriDay購物看準國人M型化飲食型態，特別為健康養生族推出低卡、低油粽子，追求爆料感的人則是獻上豐富內餡的霸王級端午粽；PChome商店街今年販售粽子品項超過600款，較去年同期增3成，其中特別主打多元和異國粽吸引消費者。
今年端午節該如何選購應景的粽子？friDay購物端出超過150款粽子類別，口味選擇多樣，除了傳統南部粽、北部粽、潮州粽、甜粽，另有秘製海鮮小捲粽、櫻花蝦東坡肉粽、花雕雞粽、干貝雪蓮、獅子頭鮮素粽、御品鱒鮭粽等創意粽，即日起至5月30日止祭出7折起。觀察現代人對於粽子餡料、熱量的要求，平台特別推出兩大專區，「不爆卡低油粽」訴求小口滿足健康零負擔；「霸王級端午粽」以頂級內料滿足饕客的味蕾，藉此對應不同飲食喜好的人。
friDay購物執行長葉建漢指出，根據內部統計，今年許多店家推出雙口味粽子組合來搶攻小家庭的荷包，從口味變化也可看出消費者飲食M型化的走向，其一為偏向養生、低油、少鹽、小尺寸等類別的健康特色粽，其二則是拋開熱量、講求包裹澎派內餡、嚴選特殊或珍貴食材為訴求的霸王級端午粽，藉此滿足不同飲食喜好的民眾，預估今年粽子銷售將較去年同期成長5成。
▲黑橋牌冠軍粽來免運禮盒 ，內含黑豬肉粽、寶石紅藜粽、黑豬香腸粽、廟口粽等共6入，原價782元，特價599元。（圖／PChome商店街提供）
PChome商店街今年站上販售超過600款的應景粽子，集結傳統粽、客家粽、甜粽、北部粽、南部粽等各種口味粽子，即日起至5月31日止預購7.5折起，全站消費滿5,000元，可立即兌換500元現金折價券，適逢五、六、日限量消費滿額加碼好禮2選1。公關蕭羽潔表示，觀察今年粽子品項數，已較去年同期增加3成左右，銷量亦較去年同期增加2成，不少店家別出心裁，除了推出傳統風味，更增添如日式明太子、泰式打拋豬、養生紅藜、台式麻油雞腿、台式卑南部落風味等粽子，以多元風味搶攻端午商機。
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