VOGUE／紀培慧瘦出健健美線條

圖、文／Vogue

從模特兒到演員、從沒有韻律感到熱愛運動，紀培慧靠著跑步，跑出自信，靠著大量健身的有氧運動，練出健健美的身體曲線。

紀培慧很中性嗎？看樣子好像是，她不喜歡很女生的東西、喜歡短髮、激勵自己多運動，吃的健康。一直到最近才開始喜歡自己化妝變美的感覺。問她為何開始迷上運動？她說：「我們從出生就在追求心靈上的知識，但對身體的探索卻很無知，也不是很了解身體，所以，我開始用運動來認識自己。」

很多人運動的出發點，都是想要瘦身或是想要身體健康，但紀培慧運動的出發點，卻是想要「更勇敢」。她說：「我是一個不敢面對失敗的人，因為無法接受失敗，常常一開始或是進行到一半時，覺得可能會砸鍋，就立刻放棄。我很不喜歡這個樣子，所以，我開始跑步，學習什麼是堅持、什麼是毅力，就這樣跑了快兩年。」問她有什麼改變嗎？她說：「改變好大，我覺得自己變得很有自信，這從我回頭看跑步之前與之後的作品，表現差別很大。」

現在，培慧不只跑步，她還練有氧、作重訓，甚至要開始學跳舞，這些都是她以前壓根不會想要嘗試的東西。因為運動，也改變飲食習慣，她說：「我以前吃素，最大的目的是瘦身，但根本沒有什麼效果。我看了營養的書才發現，吃肉並不是不好，要看怎麼吃。」她改變飲食內容以及吃的順序，每一餐，培慧先吃蛋，再吃肉和青菜，最後才吃澱粉。吃的健康很重要但身體也需要有活力。現在，她不再追求瘦，她想要線條，有活力的身體線條。

紀培慧的餐點內容：每一餐的順序都是

1. 先吃蛋。會用好的油來煎蛋，因為身體細胞須要好的油，肌膚更需要油，優質的油，吃了不會胖，而會更健康。
2. 再吃肉。會用油煎肉或是水煮肉，但重點是，培慧會用調味料，她說：「單純的水煮肉不放調味料，太可憐了，我不想吃東西變成一種痛苦。」
3. 青菜類。
4. 最後才是澱粉類。她說：「以前都會先吃澱粉，但其實澱粉會導致血糖立刻往上飆升，身體就會分泌胰島素出來平衡，好不容易平衡下來，又開始感覺到餓了，身體開始抓澱粉，喝高糖份的飲料，如果血糖一整天都是這樣大幅度變動，腎上腺就會感到很疲憊，其實長期下來，就會感覺到很疲憊，怎麼睡都不夠。
5. 過多的蔬菜水果其實對身體並不好，因為經由身體分解後只剩下醣分子，人體其實是不需要太多的醣分子的。