圖、文／188懶人料理
日式超人氣蓋飯《親子丼》，黏滑的口感配上鹹甜的醬汁真的超下飯！常常在半夜餓了或下班懶了不想出外覓食時，只需要雞肉、洋蔥、蛋幾樣簡單的食材，重點是用一個鍋子就可以搞定啦~超簡單和風料理《親子丼》3步驟就可以完囉!一定要試試看!
親子丼（2人份）
材料：
雞腿肉一盒、洋蔥半顆、鰹魚烹大師2匙、蛋2顆
調味料：
醬油、味醂、清酒（米酒也行）、蔥絲或蔥花
作法：
1.醬汁調比例，醬油：味醂：酒=3:2:1
2.洋蔥逆紋切絲，放入鍋中加入雞肉、水、烹大師2匙，水需淹過肉一半即可。並加入已調好的醬汁約3匙
3.煮滾約5分鐘，將蛋打散先倒入一半，待蛋凝固後再倒入另一半蛋液，關火蓋上鍋蓋，起鍋淋在飯上，撒上蔥花完成
小撇步：
◎蛋不要打太均勻，這樣才會有白有黃
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我們想讓你知道…嫩滑的雞肉、半熟的蛋汁、熱騰騰的白飯...老闆來一客!