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拉麵

一年一度的新光三越信義新天地日本商品展開跑啦!從10/26至11/12分別在A11 4樓戶外區與6樓信義劇場正式開跑,集結106家廠商與品牌,本次主打日本36地美食大集結,包括大阪章魚燒名店「津屋」、「DUCK RAMEN鴨肉拉麵」、超夢幻生乳卷「堂島」等,超熱銷TOP 5美食千萬別錯過!

台中現在也是拉麵戰國時代,大家比排場、比麵粗、比湯濃、比客製化!但大家似乎忘了,其實在日本,拉麵就是平民美食也是日常之一,台灣的拉麵店價格真的不低,導致拉麵變成一種偶而的享受。

一直將麵條視為拉麵的靈魂角色,「夢をかなえる」研發一款全新麵條,使用日本進口小麥粉調配出黃金比例,透過微電腦製麵機,製作出與東京「麵屋一燈」本店有著同樣品質與口感的手做麵條。

在日本東京拉麵之王——麵屋一燈的副品牌.豚骨一燈也到台灣展店,目前桃園台茂5樓就有分店能吃到,豚骨一燈的拉麵湯頭主要是以豚骨為主,在引進台灣時也特別推出了台灣限定口味,不定時還會推出不同的限量口味拉麵,先前剛開幕時有不少排隊人潮,這天蠻幸運約等五分鐘就能入內用餐。

「以核養綠」公投領銜人黃士修絕食140小時後送醫,目前已經回家靜養,黃士修透過臉書發文表示,自己沒事,請大家不用擔心,網紅「四叉貓」劉宇,也特地遠從日本發訊息關心,只是這份關心讓不少網友留言直說「好壞。」

全家到日月光廣場玩上一整天,到達的時候就差不多是用餐時間,當然要找個地方用餐填飽肚子,上次看見就很想吃這間日式拉麵『麵家三士』,可是有著日本鹿兒島的純正血統,尤其是門口廣告的這碗『海鮮鹽豚骨拉麵』,看起就很吸引人的美味拉麵,趕緊來看看有何獨特過人之處。

到日本旅遊,必吃的美食就是「拉麵」。不過拉麵店百家爭鳴,到底哪些店家最受歡迎呢?DailyView網路溫度計就透過《KEYPO大數據關鍵引擎》調查,調查出網友心中日本必吃拉麵店家,讓旅人們知道哪些拉麵店非吃不可!

夏天高溫讓人沒胃口、吃不下飯,你也是這樣嗎?一間日本餐廳為了拯救大家的食慾,推出「啤酒拉麵」,雖然不是真的把拉麵泡在啤酒裡,但逼真的外型,讓網友都崩潰喊:「好噁心」、「好想吐」。

前陣子超夯的藍色漸層飲品蝶豆花引起一陣風潮,還有藍色的咖哩、藍色的甜點等,變身夢幻食品,除此之外,日本還製作出藍色拉麵,究竟滋味如何?嗨*我波卡,我的日記迷路了在社團《旅遊超爽的!》分享她前往日本嘗試後的心得!

近年來因為「服務至上」的觀念,衍生出許多奧客文化。有一家拉麵業者因為受不了,在網路上發表600字的聲明,要求「特殊客人以後不要來了」,獲得許多網友按讚迴響。

食品業震撼彈,乾杯(1269)今天公告,旗下經營「一風堂」的乾杯拉麵股權將全部出售予日本一風堂母公司CHIKARANOMOTO GLOBAL HOLDINGS PTE. LTD.,並簽立協議意向書,將退出拉麵市場。

聽聞在大安站旋轉牧馬 攝影器材工作的好友Kiki說,這幾日公司不遠的巷弄裡新開了一間力量拉麵。「豚骨拉麵吃起來清爽,裡頭的配料有雞肉和豬肉兩種,吃乾拉麵的同事,也說味道蠻不錯的,還有簡約帶點詼諧的裝潢風格,你們應該也會喜歡。」

『拉麵是一種暖心的食物唷』能在偶然幽暗的人生中,帶給我一點溫暖。台灣拉麵熱潮雖說是由日本連鎖店開啟,但現在巷弄間,越來越多有意思的小店,融入在地食材、嶄新元素,讓拉麵成為主理人個性的延伸,其中《創作拉麵悠然》絕對稱得上箇中翹楚。

日本的職人精神,總讓許多台灣人難忘。一名男網友日前到千葉縣松戶市的沾麵名店用餐,由於他已是熟客,便跟總是笑容滿面的老闆聊起天來,沒想到,老闆幾秒後卻突然臉色大變,大吼一聲「喂!」原來是旁邊的客人拉麵已上桌2分鐘,但完全沒動筷,一直玩手機,踩到了老闆的地雷。

相信台中許多喜愛拉麵的朋友們,對向上路的麵屋零都不陌生。老闆是道地的日本人,來自東池袋名店大勝軒拉麵,為已故「拉麵之神」山岸一雄的徒弟。繼廣受網友好評的麵屋零之後,今年七月在中美街推出以雞淡麗系拉麵為主打特色的全新店面,讓人能夠嚐試不同拉麵湯底的風味。

台灣人愛吃宵夜,團購市場吹起了深夜食堂的風潮,包括太和殿、易鼎活蝦、頑者炙燒拉麵等名店紛紛上架販售搶宵夜商機,其中發跡於台中的「赤鳥深夜拉麵」,每天傍晚17時營業到半夜12時,在中部超火紅,更在桃園、台南等共有7家分店,店家把拉麵做成料理包開放團購後,立刻創下一週狂賣2千碗紀錄。

如果吃拉麵不需要拿筷子只要單手就可以解決,到底要怎麼做到?在加拿大有一群日本年輕人,他們把可麗餅與拉麵結合在一起推出了被稱為「拉麵可麗餅」的新食品,沒想到大受歡迎,甚至還擴展據點到了海外,不過可麗餅與拉麵,這兩樣食物到底要怎麼結合在一起?

各式的日本料理選擇中,你中意的是生魚片、壽司、丼飯、燒肉還是香氣四溢的正宗拉麵呢?拉麵控請筆記,這10間「日本超人氣拉麵」其實早就落腳台北,想吃不必再飛日本!

阿娜答の命定城市就是京都啦!想知道宇治抹茶哪家最道地?想知道祇園哪幾家必吃嗎?快來看美食客必吃的口袋名單,就不用怕踩雷囉!

日本拉麵風靡全球,這篇要告訴大家進入拉麵店以後如何點餐、大排長龍的人氣拉麵店外排隊,有什麼需要注意的地方。在語言不通的情況下,如何知道店內的火紅拉麵菜色是哪個。在日本拉麵店點餐,不是其一經常可以看到的如下圖的餐券販賣機,就是直接口頭告知要點什麼,這兩種方式。

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