新北追查寶林中毒案「粿條供應商」抽驗成品 釐清案情前暫停販售

▲新北市衛生局協助調查寶林茶室粿條(粄條)來源供應商。（圖／新北市衛生局提供）

記者洪巧藍／台北報導

台北市知名素食餐廳「寶林茶室」信義A13店爆發集體食物中毒案件，疑似個案大多曾經食用炒粿條等食品，還出現2人死亡。寶林的粿條(粄條)由新北市業者製造供應，新北市衛生局今日下午說明，已經協助調查來源供應商，除抽驗相關成品，在案件未釐清前要求，粄條產品自主下架回收暫停販售。

新北市衛生局表示，今日會同食藥署進行查核，目前已知粄條主要販售予3家中盤商並有販售至4家餐飲場所，另有少量供應予約10家販賣業，業者表示僅有信義A13寶林茶室反應粿條(粄條)之異常事件，未有其他業者反映異常客訴。新北市衛生局現場抽驗相關原料及粄條成品送本局及食藥署檢驗，依檢驗項目不同檢驗約7至14天，後續依檢驗結果依法處辦。

新北市衛生局指出，本案因有患者反映食用之炒粿條有酸味，故目前均無法排除為餐飲業者現場食材保存不當或交叉汙染，或其他因素所致，為確保民眾食品安全，已責令業者預防性暫停製作及販售粄條食品，並主動通知下游自主下架回收，新北市衛生局全力配合相關調查以釐清案情。