餐廳「內用最危險座位」曝!醫揭飛沫多5倍:1萬顆口水噴出

醫師黃軒引用日本研究,解釋為何最危險的座位是鄰座,而非正對面的客人。(示意圖,Pexels)

▲日研究發現,最危險的座位是鄰座,而非正對面的客人。(示意圖,Pexels)

圖文/鏡週刊

本土新冠疫情持續擴大,儘管疫情警戒衛升級,仍有餐飲業者在店內鄰座架起隔板,防止病毒在客人用餐有機可乘。但不少人會認為「不是正對面的用餐的人比較危險嗎?」好奇鄰座放隔板是否多此一舉?對此,胸腔暨重症專科醫師黃軒引用日本研究,告訴大家為何最危險的座位是鄰座,而非正對面的客人。

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黃軒今(25日)在臉書分享日本理化研究計算科學中心(RIKEN’s Centre for Computational Science, R-CCS)研究團隊利用超級電腦模擬餐廳4人桌用餐的研究,發現感染風險最高的位置「不是坐在感染者正對面,而是坐感染者的旁邊最危險!」模擬資料顯示,內用4人同桌談話約1分鐘左右,鄰座的人會比坐在正對面的人多接觸到約「5倍的飛沫」,證明鄰座架設隔板有其必要。

但這不代表正對面用餐的人就沒有傳染風險,黃軒提醒,只要在吵雜的餐廳內卸下口罩邊吃飯邊大聲說話,就會噴出近1萬顆飛沫,不小心喝水嗆到咳嗽也會噴出近1.5萬顆飛沫。

該研究也發現,室內隔板最適合的高度為140公分。研究顯示,室內隔板高度若減少20公分(120公分),用餐的人咳嗽,會有約50%的飛沫直接噴到正對面的人;反觀高度達140公分,萬一不小心咳嗽,會有50%以上的飛沫被隔板擋下。

不過隔板太高也不行,研究顯示,隔板若為160公分,反而阻礙了室內通氣流通,病毒容易滯留在空氣中不易散去,而在餐廳內的封閉空間用餐,通風也是相當重要的防疫措施。

 


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