米其林愛在地小吃 台灣味「豪大大雞排」也登上指南摘星?

網搜小組/綜合報導

美食界聖經《米其林指南》先前已公布36家必比登推介餐廳名單,引起許多人討論,更引頸期盼14日公布的星級餐廳名單。而旅遊界更盛傳,台灣經典小吃「豪大大雞排」也將入榜。更多米其林相關報導,請點選此觀看。

▲▼士林豪大大雞排,相當受到遊客歡迎,每到假日很常大排長龍。(圖/記者劉亭攝)

▲士林豪大大雞排人氣相當旺,每到假日常大排長龍。(圖/記者劉亭攝)

依照《米其林指南》過往於香港澳門、新加坡或首爾等亞洲城市的慣例來看,在正式出版前2周時,米其林即會通知入榜餐廳主廚,當天穿著廚師制服,參與媒體發布會與當天晚宴。

▲台北米其林指南。(圖/翻攝自網路)

▲台北米其林指南。(圖/翻攝自網路)

除了法式料理、中菜餐廳等價位較高的精緻美食,當地傳統「銅板美食」也有可能入選,例如新加坡的「了凡香港油雞飯麵」,雖然只是路邊小吃,但簡單的50元油雞和肉燥麵,卻堂堂獲得2016年米其林一星。

目前名單雖然未公布,美食界已開始盛傳,將會有在地小吃入選,除了「鼎泰豐」、「台南擔仔麵」外,甚至連販賣最能代表台灣的傳統街邊小吃「雞排」的「豪大大雞排」也會被收入指南書中。

▲▲了凡的油雞飯,100元。(圖/黃士原攝)。(圖/記者黃士原攝)

▲了凡的油雞飯。(圖/記者黃士原攝)

《ETtoday新聞雲》記者致電「豪大大雞排」求證,公司內部人員表示,目前沒有收到米其林的通知,如果有的話會在官網公布,讓大家知道。而真相如何,只能留待14日公布答案了。

▲▼米其林摘星熱門名單(新增三家)。(圖/記者林宜潔製作)

▲米其林摘星熱門名單。(圖/記者林宜潔製作)

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