▲味元遭查獲過期食材。（圖／新北市衛生局提供）
社會中心／台北報導
台灣最大的魚漿進口商味元公司2010年被爆出，竄改魚漿等級來賺取價差，2012年再將過期的澱粉，重新包裝賣出，25萬噸麵粉流入全台，不法獲利數百萬遭起訴，台北地院審理時，負責人莊錦墉還辯稱，「吃了也不會怎樣，老（澱）粉比較好，我是為了顧客著想！」被認定犯後態度不佳，因此依照偽造文書罪嫌重判一年。
味元因進口型號HA-500修飾澱粉口感不佳，1年只賣出6公噸，為了消耗庫存，將換包裝成並使用ENPN-850型號澱粉，更改成分和有限日期後大賣，過期的澱粉被製成素食貢丸、肉丸、百頁豆腐等食品，流入全台小型雜糧行和食品加工廠， 獲利達數百萬，全案起因在於，莊錦墉與公司余姓業務員起爭執，對方憤而離職並威脅說出秘密。
莊錦墉心虛先控告余姓業務員妨礙名譽，全案才曝光。檢警調查發現，味元在2010年至2013年間，竄改自丹麥、泰國等地進口3700包、9萬3000多公斤的HA500等多項修飾澱粉，得知銷售不好，還竄改有效日期，將當時效期不到半年的HA500改為EPEN850型號，並將有效期限展延1年，再賣給全國10多家的素食業者。
另外，味元將自印度進口的25萬公斤的魚漿，竄改品質等級，將A級改為AA，S級改為SA，賣南部的小型魚丸工廠，每公斤價差利潤5至7元，由於手法粗糙，被下游廠商發現。台北地院審理時，莊錦墉還辯稱，「本來就可延展效期、吃了不會怎樣。」「我是為了客戶好耶！」進口魚漿的品質都很好，改了等級也沒問題。
台北地院合議庭認為，莊錦墉犯後態度不佳，因此依偽造文書罪判處1年， 楊姓經理、余姓業務則各判8月和2月有期徒刑，2人可易科罰金，全案可以再上訴。
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