放心嗑甜食啦！加國新發現「G3PP酶」　能摧毀多餘糖分

▲甜食人人愛，如果能「毫無顧忌」地享受那該有多好。（圖／達志／示意圖，下同）

國際中心／綜合報導

甜食總是美味，但吃太多的甜食，卻容易造成肥放、糖尿病等檢康問題。但日前有研究人員發現了一種名叫「G3PP」的酶，它不僅能防止體內多餘的糖分，轉化成脂肪儲存，還能避免過多血糖對身體造成的危害（糖尿病）。這種新酶的發現，象徵著未來人們似乎能更「放心地」吃甜食了。

加拿大蒙特利爾醫學大學（University of Montreal Hospital）的研究人員日前在《國家科學院學報》發表文章說，這種名為「G3PP」的酶，是自1960年代以來從未被確認的新發現。研究人員指出，這種「G3PP酶」能調節身體對脂肪的利用，也能控制血糖水平，將能作為一種天然的「解糖劑」。

當體內有過多的血糖時，它將反過來破壞細胞，導致許多功能障礙、疾病，如肥胖症、第二型糖尿病及其他心血管疾病。而如果攝取過多糖分，葡萄糖也會轉變成以脂肪形式儲存在體內，進而導致肥胖。

日前研究人員在哺乳動物的細胞中，發現了一種未知的酶「G3PP」。經檢查後他們發現，G3PP能「摧毀」體內過多的糖分、防止其過度形成脂肪儲存，也能減緩葡萄糖在肝臟的生產，這也是糖尿病的問題之一。

研究人員未來將試圖開發一種G3PP的「小分子活化劑」，利用這種天然酶開發出的新藥，來治療肥胖、糖尿病及心血管代謝疾病。

▼伴隨著肥胖的是許多健康風險。