iPet愛寵物／香鮭營養千層炒飯

圖．文／iPet 愛寵物

營養滿分的鮭魚，搭配著簡單的蔬菜，輕鬆就能做出一道毛寶貝與你都滿足的好料理，喜歡炒飯的毛拔、毛麻可別錯過囉！^^

◎ 食材 ◎

1. 鮭魚 75g
2. 青江菜 20g
3. 胡蘿蔔 30g
4. 小黃瓜 15g
5. 高麗菜 35g
6. 糙米飯 75g
7. 橄欖油 1mL

◎ 營養 ◎

鮭魚：可預防並改善白內障。

◎ 熱量 ◎

270 kcal／ 1 份

◎ 做法 ◎

1. 鮭魚燙熟，拔除魚刺和肥油後，用手剝碎。
2. 胡蘿蔔、青江菜、小黃瓜切細末，放入抹過橄欖油的鍋子炒熟。
3. 將高麗菜切細絲，與白飯一同加入步驟2炒熟後熄火。
4. 依序將鮭魚和炒飯分層裝入模具，略微壓緊後倒扣在盤子上。
5. 裝盤後可以放點胡蘿蔔、小黃瓜細丁來點綴。

◎ 毛主人怎麼吃 ◎

建議灑點黑胡椒、鹽巴，略為拌炒就非常好吃囉！

◎ 製作小祕訣 ◎

建議用手剔除鮭魚的刺，較能發現「漏網之刺」喔！

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