追大統辣椒油原料 麗豐實業喊冤：辣椒紅是天然色素

▲大統生產的辣椒油沒有辣椒成分。

地方中心／台南報導

大統油品造假案再度引發食安疑慮，該公司向麗豐實業購買色素「辣椒紅」調製辣椒油，台南市衛生局21日稽查後表示，辣椒紅是可合法用於食品工業的添加物，業者也澄清原料沒問題。

針對大統長基廠股份有限公司製造、販售攙偽不實油品案，台南市政府衛生局今天對下游通路商展開全面稽查，要求大統公司製造之油品，包含台糖葡萄籽油均應全面下架回收，共查核45家，現場皆無架上陳列販售違規油品情事。

另據彰化縣衛生局追查發現，大統生產的辣椒油沒有辣椒成分，而是以辣椒精、辣椒紅加上沙拉油調製，其中辣椒紅購自台南市麗豐實業公司。南市衛生局人員上午前往麗豐調閱相關資料並帶回樣本查驗。

經查證後發現，辣椒紅是可合法用於食品工業的添加物，業者提供的進口資料也沒有問題。麗豐實業指出，辣椒紅是天然色素，不是化學色素，在國外是很普遍的食品添加物；該公司進口過程依法申請，產品與成分都沒有問題。

業者指出，食用色素須向行政院衛生福利部申請查驗准許才可進口，但在衛福部公告的食用色素項目中沒有「天然色素」，最後是在海關稅則中找到「精油及樹脂狀物品類」，才以此品項申請進口。(新聞來源：中央社)