▲彰化員農榕樹下火雲掌伯搬家了。(圖/ETtoday資料照)
記者唐詠絮/彰化報導
彰化員林市知名「火雲掌伯」在員林農工圍牆外、2棵大榕樹中間擺攤賣煎餅,在地飄香1甲子,已成為遊客必到之處,近日有不少民眾發現攤位不見了,原來是暑假期間校方正進行人行道改建工程,而阿伯的攤位遷移到離原址300公尺遠,中油永村加油站斜對面,校方強調,2棵榕樹經修剪後已移入校內,健康長大。
▲員農人行道改建榕樹也移入校內牧草區。(圖/員農提供)
阿伯賣的煎餅,顧客回頭率超高,因他有「徒手翻餅」的絕技,鐵盤溫度至少破百,卻見他不時將手伸入鍋中幫餅翻身,被網友稱為「火雲掌伯」,甚至還有不少顧客站著欣賞,看阿伯練就鐵砂掌的模樣,一片片煎餅餅從不斷的翻移中,冒出陣陣的香味,讓人忍不住食指大動。
▲彰化員農榕樹下火雲掌伯煎餅。(圖/ETtoday資料照)
阿伯賣的煎餅遠近馳名,只要說是「員農大榕樹下煎餅」無人不知他的名氣,承載著彰化人的回憶,阿伯與妻子日復一日的煎著「煎餅」,鹹的包高麗菜、甜的包紅豆餡,一片片都超過巴掌大,只要銅板價7元,是在地人難忘的好味道,也是許多內行遊客必嚐的高cp值小吃。近日攤位不見了,不少人超驚訝,以為阿伯是要退休。
員農指出,因學校人行道要改建,人行道也要進行刨除工程,包括在阿伯攤位後方的2棵大榕樹也跟著跟著遷移,當時請專家將樹全移入校內,現在放置在牧草區內,也已經長出綠葉,與牛群為伴。
▲彰化員農榕樹下火雲掌伯後方的榕樹移入校內牧草區。(圖/員農提供)
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