全聯罕見「情人的眼淚」!她開箱爆炒口感超奇妙 老饕:必加雞蛋

▲▼雨來菇。(圖/翻攝自我愛全聯-好物老實説)

▲雨來菇。(圖/翻攝自我愛全聯-好物老實説)

記者黃可昀/綜合報導

超市會不定期推出新產品,時常去逛逛有機會在架上挖到寶物!一名女子昨天就在全聯冷藏區發現沒見過的菇類,上網查才知道它具有豐富營養素,隨即入手1包回家開箱,加入蒜頭、雞蛋一起翻炒,初次品嘗口感超奇妙。

原PO在臉書社團「我愛全聯-好物老實説」表示,這個稀奇菇類名叫「雨來菇」,又稱做情人的眼淚,外觀看起來有點像藻類,實際吃起來也像外表一樣,「口感介於黑木耳和海藻類之間」,大多都會搭配雞蛋一起料理,鈣質是全脂牛奶的12倍、β胡蘿蔔素是木耳的4倍。

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她也分享了詳細料理過程,先把雞蛋炒好放旁邊備用,再用蒜末與橄欖油稍微炒一下雨來菇,最後全部食材倒入鍋中翻炒均勻即可,「覺得只賣49很便宜,營養價值又高,二話不說就買回來了。」

▲▼雨來菇。(圖/翻攝自我愛全聯-好物老實説)

▲墾丁不少店家會賣這道特色料理。(圖/翻攝自我愛全聯-好物老實説)

網友回應,「雞胸肉、甜椒切丁一起炒,我家還會再加蛋丁,口感更豐富」、「煮蛋花湯也不錯吃喔」、「我是爆麻油薑絲快炒再 淋上蛋液,最後再灑點蔥花」、「一定要加雞蛋喔,重點是非常的清腸」、「第一次在墾丁吃到,店家炒肉末很下飯」、「出生南部當地人的我,媽媽會再加點黑醋調味,很好吃。」

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