想「年年有魚」遵循這5大原則 不然就只能吃水母了！

生活中心／綜合報導

國立台灣博物館表示，科學家預言到了2048年，大海中可能「沒魚可吃」，他們為此發起「永續年夜飯」行動，製作永續海鮮推廣食譜及海鮮指南摺頁。科學家呼籲，人們必須遵守以下5點避免食用原則，才讓年夜飯年年有魚。

▲人們的過度捕撈恐造成海洋生態浩劫。(圖／取自網路)

國立台灣博物館教育推廣組表示，有研究發現：近30年，北台灣的魚種已經少了7成，且隨著消費趨勢及打撈技術的精進，海洋裡的魚變少，所以價格也跟著變貴。為此，台博館特地在今年發起「永續年夜飯」行動，並製作「海鮮指南」摺頁，藉此告訴大家不要買什麼、並得避免食用這些魚的5大原因。

國立台灣博物館表示，避免食用特定魚類的原因有5個，第一是這些魚已遭過度捕撈、野生數量遽減；第二是牠們成長慢、代表資源不易恢復；第三是屬於食物鏈高層生物；第四是屬於定棲性生物；最後，撈捕的方式會破壞棲地或造成混獲。專家表示，若再不重視這些問題，30年後可能面臨無魚可吃的狀況，「到時候大家只能吃水母！」

除呼籲避免食用多種魚類，「永續海鮮推廣食譜」也傳授5道海鮮年夜菜食譜，讓民眾做從中學，年夜飯吃得開心，也能讓海洋生物永續生存。►►「海鮮指南」摺頁由中央研究院編印，可上網閱覽。

▲▼選擇友善海洋的魚產，烹煮「永續年夜飯」。(圖／記者林育綾攝)