吃到飽餐廳限時惹議 業者遊戲規則說清楚

▲避免候位客久等,餐廳訂限時規則。(圖/取自東森新聞)

東森新聞記者吳淑萍、盧俊傑/台中報導

吃到飽或人氣排隊餐廳通常有限時用餐規定,業者表示,是為了兼顧候位客人的權益,如果不是客滿的情形,除非打烊不會有時間限制。不過聚餐有先來後到,開始時間怎麼算?時間到不走呢?還有如果只是陪朋友吃飯,自己已經吃飽,算人頭的餐費要不要算進去?業者都有一套遊戲規則。

吃到飽餐廳往往有用餐限時的規則,曾經有火鍋業者時間到趕人被投訴,餐廳人員因應這樣的狀況研擬對策,業者說,「大概吃了1個小時的時候幫客人結帳,如果客人有需要打包,先幫他打包。」

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業者強調限制時間其實是為了服務等位的客人,要不是客滿不會限制時間。限時餐廳以火鍋和燒烤店為主,通常限時用餐在兩小時左右,店家門口公告服務人員也會先告知,不過聚餐朋友先來後到怎麼算時間?餐廳業者說,「依據現場狀況和用餐人數彈性調整,人少可能等到齊,人多可以開2桌。」

要是有客人來店前已經吃飽,純粹陪朋友用餐算不算餐費?就有業者說,「不用餐當然不算在用餐人數」,有店家還會招待飲料附餐,但如果客人忍不住也吃了,服務生就會上前詢問是不是要加碗筷,加了碗筷才算入用餐人數。

由於競爭激烈,餐飲業者表示服務掛帥、和氣生財,最高境界是能「把奧客變朋友」,以後也好商量,沒道理把上門的客人往外推。

關鍵字:吃到飽,餐廳,業者,限時

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