淡江時報／淡大力挺低碳飲食 彩虹蔬菜熱賣

圖、文／淡江時報

低碳飲食的主角當然少不了五彩繽紛的蔬菜水果。淡大總務處為宣導「低碳飲食‧在地消費縮短食物里程」觀念，因而響應新北市農業局產地時令蔬菜的團購活動，共有160箱健康蔬果送至本校，頓時引起往來師生的注意。

彩虹蔬果包的內容物包括高麗菜、白菜、南瓜、蘿蔔、青花椰、茄子及蕃茄，總務長羅孝賢表示，此次團購的目的不僅是為了要推動低碳飲食的政策，也以實際行動來幫助農民，「很高興同仁踴躍參與，將來還有機會大家都能共襄盛舉。」（文／呂柏賢、攝影羅廣群）更多內容請見淡江時報