在家當古代皇帝 御用膳食自己來

記者朱璟柔／綜合報導

近來宮廷劇熱潮正夯，皇帝御用的膳食格外令人注目，業者推出「關蜀麻辣醬」，引進古代皇帝獨享食材的四川漢源貢椒，搭配雞骨熬湯，及一、二十種中藥材及辛香料，以古法調配釀製而成，更獲得川菜名廚推薦，民眾在家就能享受麻辣夠勁的皇家美饌，感受當皇帝的滋味。

▲麻辣醬可做沾醬、也可做為火鍋湯底。(圖／業者提供)

「關蜀麻辣醬」源於四川漢源，據說自唐朝開始，皇帝就愛吃漢源來的花椒，因此被列為貢品，故名「貢椒」。 花椒是中國特有的香料，位列調料「十三香」之首，傳承至今已有兩千年歷史，如今連嗜辣饕客都要親赴四川產地，方能解饞的貢椒絕品，業者引進來台，在開罐之餘，即刻感受時空跨越，宮廷味傳香而來。

擁有精湛廚藝的川菜名廚梁文乾推薦，不僅可當作沾醬、拌醬、麻辣鍋底，亦可用在各式快炒慢燉佳餚，家常菜、年菜創意料理也很適合，「關蜀麻辣醬」以精緻盒裝，每盒3瓶入、售價499元，送禮自用兩相宜，即日起於台隆手創館各分店陸續上市，隨機贈送不鏽鋼火鍋撈網或微波保鮮盒，卡友另享95折優惠。

▼「關蜀麻辣醬」3瓶裝，售價499元。(圖／業者提供)