社會中心／綜合報導
立院最近又為美牛瘦肉精解禁一事爭吵不休，因為部分人對於萊克多巴胺仍有疑慮，擔心吃多有副作用，沒想到台灣牛也沒有很安全，中部地區有個生意遍及全台的楊姓牛販世家，傳出四處收購即將病死的肉牛，送往「公立東勢肉品處理場」宰殺，再以低價販賣中盤商，還在菜市場擺攤，大剌剌賣病牛給民眾。
根據最新一期《壹週刊》報導，病牛肉常常含有「絛蟲」與「綠黴素」，絛蟲比蛔蟲還恐怖，一旦寄生在人體內就會不斷成長，臨床病例曾出現2公尺的絛蟲；綠黴素則是一種畜農動物用藥，即使經攝氏100度的高溫，連續加熱5小時也不會失去毒性，人體大量吸收後，不僅肝臟受損、嚴重時還會導致血癌。
報導表示，狗仔在4日下午直擊，一台貨車載著一隻無法站立的病牛送往屠宰場，工人見狀便將牛隻以四腳朝天方式綑綁，趁獸醫不在進行宰殺；7日又有一台貨車送來3隻病牛，處理完後立即送到肉品市場。
事實上，正常屠宰時間應該在晚間9點，要等獸醫來上班才會開始進行，而檢驗豬牛是否健康的第一個指標，就是目視牠們是否能站立，甚至要自行走到屠宰場，才能算合格屠宰豬、牛隻，如果牛需要用吊車運送，又在獸醫未上班的白天時間宰殺，很明顯的就是私宰牛隻。
據了解，販賣病死牛肉的事幾乎都是楊氏家族么子「楊俊偉」在處理，他經常拿這些病牛以便宜價格，販賣給不知情的餐廳或肉乾工廠。另外，楊俊偉與太太也有在彰化各地擺攤，推銷問題牛肉，當記者靠近牛肉攤時，立刻聞到一股腐敗的腥臭味。
目前市面上的牛雜一斤少說也要200多元，但楊家只賣120元；涮牛肉片的後腿肉一斤價格約落在350至500元之間，但楊家賣給顧客160元，幾乎要比市價便宜一半。
熟悉當地牛隻行情的人士透露，為了讓牛肉賣到好價錢，主人在遇到牛隻生病時，會先打大量抗生素，沒救的時候再以5千塊賤價賣給楊家，不但省去麻煩，還能賺回飼料費。為了讓民眾吃到健康的台灣牛，政府規定屠宰場要有合格獸醫負責把關，但公立屠宰場經常管理有漏洞情況發生，導致台灣牛的衛生安全堪慮。
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