▲勞動黨等團體前往AIT前抗議。
政治中心／台北報導
美國在台協會發言人萬德福（Christopher Kavanagh）22日表示，食品安全標準應建立在科學證據上，殘留有萊克多巴胺（Ractopamine，瘦肉精的一種）的肉品經科學確認是安全的，歐盟、中國大陸是基於「非科學性」因素，不接受萊克多巴胺；他還說，「2007年的時候、民進黨執政的時候，那時候政府決定萊克多巴胺是安全的。」科學標準才是最重要的，這是AIT一貫立場。
農委會昨日召開第二次美牛技術諮詢小組會議，受邀的台大獸醫專業學院院長周晉澄因會議堅持閉門，會議開始十分鐘就憤而退席；屬於左派的勞動黨等團體共數十人上午到AIT台北辦事處演出行動劇，抗議美方強迫台灣解禁瘦肉精。另外，公民團體22日也要求政府於28日之前給予回應，否則不排除聯合所有團體進行大動作的抗爭。
AIT發言人萬德福（Christopher Kavanagh）表示，食品安全標準應建立在確實科學證據上，而經科學確認，殘留有萊克多巴胺（Ractopamine，瘦肉精的一種）的美國牛肉是安全的，且美國、日本、韓國及其他許多國家消費者吃美國牛肉，都沒有任何問題，而最近媒體有些關於萊克多巴胺的錯誤報導，因此AIT準備了資料，說明國際專家對萊克多巴胺的安全性研究。
AIT昨天以文化新聞組長裴士蓮（Sheila Paskman）名義，罕見致函各媒體，以各項國際研究資料強調美國牛肉安全性。信中表示，AIT相當關切各界廣泛流傳有關美國牛肉的錯誤報導，因此製作一份背景說明，盼直接提出美牛相關事實及數據，讓媒體仔細閱讀，以了解AIT對美牛安全性所採取的立場，及背後的事實基礎。
信中列出數項重點，包括重申美牛安全性，日本、南韓、墨西哥及其他100多個進口美牛的國家中，眾多消費者就是明證；包括台灣在內，全球所做的無數臨床研究及政府主導的風險評估報告都已確認，餵食萊克多巴胺的動物所生產的肉品，在食用上安全無虞。萊克多巴胺是瘦肉精的一種。
裴士蓮指出，聯合國糧農組織（FAO）及世界衛生組織食品添加物聯合專家委員會（JECFA）也同樣判定萊克多巴胺是安全的，並多次提出對牛肉和豬肉身上的萊克多巴胺安全標準值或最大殘留容許量標準（MRLs）。
裴士蓮說，JECFA成員來自歐洲、亞洲及北美的科學家，立場中立、沒有偏誤，委員會也仔細審議歐洲聯盟和中國提出的反對意見，並再度確認JECFA所曾提出最大殘留容許量建議標準的正確性與安全性。
裴士蓮表示，使用萊克多巴胺是為了安全地提高肉類生產、減少飼料需求、並降低消費者的花費；日本、南韓、加拿大、墨西哥、澳洲、紐西蘭及美國等主要肉品生產及進口國的主管單位，都已對萊克多巴胺設立適當使用標準，目的就是確保消費者安全；但最近媒體對餵食萊克多巴胺的動物健康問題做出相關報導，曲解了這些研究報告資料，且未能將資料與萊克多巴胺對人體健康風險做出合理連結。
信中最後強調，豬隻及牛隻分別於1999年及2003年獲准使用萊克多巴胺，這段期間內，有數億人口吃下數十億公斤餵食萊克多巴胺的動物所生產的肉品，而從未出現人類因此生病的案例報告。
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