台糖把關「鯖」厲害!嘉義拾粹院鯖魚精夯銷300萬瓶

▲台糖把關「鯖」厲害!嘉義拾粹院鯖魚精夯銷300萬瓶。(採訪撰稿/記者王威智;攝影剪輯/記者吳杰澄)

記者王威智/採訪報導

全球迎接後疫情時代,要與病毒共存除了戴口罩打疫苗防堵病毒,提升自我免疫力也很重要。實際走訪街頭,不少媽媽們表示會找一些維他命等營養補充品,或是燉雞湯、魚湯來補充全家人飲食營養,不過身為職場、家庭兩頭都得上心的媽媽們來說,無不是精神與體力的挑戰,由鯖粹、台糖與元培醫事科大三方跨領域開發的「鯖粹」鯖魚精,富含9種人體無法自己合成的營養素,今年更針對Long COVID研究有新的發現。

▲▼台糖把關「鯖」厲害!嘉義拾粹院鯖魚精夯熱銷300萬瓶。(圖/記者吳杰澄攝)

▲▼後疫情時代人人必須提升自我免疫力,嘉義拾粹院鯖魚精夯熱銷300萬瓶。(圖/記者吳杰澄攝)

▲▼台糖把關「鯖」厲害!嘉義拾粹院鯖魚精夯熱銷300萬瓶。(圖/記者吳杰澄攝)

元培醫事科技大學前校長林志城教授分享,「鯖粹」鯖魚精優質的蛋白質能幫助生長發育,建造與修補身體組織以及調節生理機能,「鯖魚因為是台灣的特殊魚種,除了做成多元不飽和脂肪酸魚油外,魚肉魚體的部分,牠的蛋白質跟胺基酸非常的特別,我們在做實驗的過程裡面發現它小分子的短胜肽很多,特別所謂的Oligopeptide寡胜肽,這本來就是具有降血壓的效果,所以我們把鯖粹這個產品拿去做人體實驗,發現的確有改善血壓問題的效果。」

▲▼台糖把關「鯖」厲害!嘉義拾粹院鯖魚精夯熱銷300萬瓶。(圖/記者吳杰澄攝)

▲▼由鯖粹、台糖與元培醫事科大三方跨領域開發的「鯖粹」鯖魚精,今年更針對Long COVID研究「生理機能調節功能」。(圖/記者吳杰澄攝)

▲▼台糖把關「鯖」厲害!嘉義拾粹院鯖魚精夯熱銷300萬瓶。(圖/記者吳杰澄攝)

 迎接後疫情時代人人更要提升自我免疫力,研究團隊也針對Long COVID實驗有更進一步發現,生技製藥系謝治宇博士解釋:「鯖粹它其實因為它的分子比較小,還有92.3%的小分子短胜肽可以幫助人體快速的吸收,當然就比較會容易恢復你的體力,達到增強體力的效果。另外,鯖粹在血液裡面可以去做個調節的一個功能,讓免疫調節的細胞做一個準備的狀態。」

生體分子機能中心陳彥君研究員也分享受試者針對產品的反饋:「睡眠品質的部分的研究,我們發現其實在飲用這個產品之後,對深層睡眠還有快速動眼期都有一定的一個改善的效果,那其實大家也知道身體的修復都是在我們深層睡眠時候才在進行。」

▲▼台糖把關「鯖」厲害!嘉義拾粹院鯖魚精夯熱銷300萬瓶。(圖/記者吳杰澄攝)

▲▼「鯖粹」無腥味、好入口受消費者青睞,上市三年累計銷售300萬瓶,堆砌起來相當於61座玉山高度。(圖/記者吳杰澄攝)

▲▼台糖把關「鯖」厲害!嘉義拾粹院鯖魚精夯熱銷300萬瓶。(圖/記者吳杰澄攝)

小小一罐就有8條鯖魚的營養,無腥味、好入口受消費者青睞,上市三年累計銷售300萬瓶,堆砌起來相當於61座玉山高度。會如此受到歡迎除了產品好,且由77年老字號品牌台糖幫你做把關,衛生安全看得見。台糖生技副執行長陳威任表示:「一般的滴雞精或者魚精都是用高溫長時間熬煮,鯖粹鯖魚精是用低溫冷萃的方式,採用60度以下的低溫,透過台糖微分子分解法的方式把營養萃取出來,不只能保留所有的營養且順口好喝。」

新鮮的鯖魚直送工廠,萃取後的精華會進入暫存槽做溫控的暫存,接著液體會再經由管線直接送入充填系統,三階段品質嚴格把關,且台糖嘉義生物科技廠經過ISO 9001、ISO 22000、ISO14001、ISO45001的驗證,後疫情時代的營養補充品,選擇台糖品質把關並具有專業的科學實驗驗證的「鯖粹」,讓你吃得安心。

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