鯖魚
一口愛上挪威鮭魚與鯖魚！挪威以現代科技與永續理念換來高品質鮮味 每條魚都承載對自然的敬意
為什麼挪威的鮭魚與鯖魚特別美味？又為何價格高卻始終讓人願意回味？不妨跟著挪威海產推廣協會東南亞總監歐詩娜Åshild Nakken一同走進挪威，聽她分享關於當地海產那「純淨、永續與美味」的故事。
2025-11-20 12:00
醫實測3週「只吃魚不吃肉」結果血脂掉一半 曝1類魚效果最好
良好的飲食習慣，有助於維持身體健康，一名長期觀察、研究健康人群的日本醫生大平哲也指出，許多人維持健康的共同點，就是長期攝取健康食物，像是他實測在3週內「三餐都吃魚」，完全不進食其他肉類，沒想到血脂下降了一半，連血液也變得清澈。
2025-05-13 20:43
內行才不吃泡麵！颱風天必吃「1道神麵」 吃貨秒懂：一定要茄汁
康芮颱風來勢洶洶，今（31）日全台放颱風假，就有網友提到，這時候就得吃一道料理，「誰還在吃泡麵的？鯖魚罐頭+白麵條才是颱風天神餐吧？」話題引來一票吃貨們大讚，「推，真的好吃」、「颱風天吃泡麵真的落伍了，泡麵又油又鹹。」還有人分享自己的吃法，「鯖魚罐頭加新東陽辣醬跟白麵條才是。」
2024-10-31 11:24
「1種魚」吃了變聰明！譚敦慈最推 考試前2周吃就有效
許多家長都希望孩子能贏在起跑點上，學業成績樣樣好，吃什麼最有效？無毒教母譚敦慈指出，Omega-3脂肪酸含量最高的魚是鯖魚和秋刀魚，其中她更推薦吃鯖魚，「可以幫助小孩變聰明」。過去國外研究也發現，考試前2周讓孩子吃魚，他們的理解力、記憶力都會變好。
2024-07-29 09:59
內行人才不吃泡麵！ 防颱必備古早味「颱風麵」
「凱米」颱風來襲，大家開始囤物資，但除了泡麵，還有什麼必吃料理？一名網友在「爆料公社」貼文指出，一聽到有颱風要來，馬上想到「颱風麵」這道料理，這是大家小時候的味道。網友紛紛回憶，「小時候颱風天媽媽都會煮的麵」、「第一次吃是爸爸煮給我吃的」，還有人表示「一定要加辣肉醬罐頭」。
2024-07-24 15:19
鮭魚輸了！便當「1主菜」吃一片抵一周魚油量 營養師大推
台灣人愛買保健食品吃，其中含豐富Omega-3多元不飽和脂肪酸，具有保護心血管、活絡大腦與調節三高等功效的「魚油」是熱門產品。營養師吳佳穎說，其實超市、便當店就買得到的鯖魚和秋刀魚都富含魚油。她以鯖魚為例，每周吃一片約100公克的鯖魚，就能達到世界衛生組織建議一周所需的魚油量。
2024-07-04 19:32
強忍死魚味！北海道100公務員「徒手撿數千噸魚屍」 焚化爐燒不完
日本北海道函館市7日上午出現罕見現象，大量的沙丁魚混雜部分鯖魚被沖上岸，沿海岸線約1.5公里範圍內堆滿數千噸魚屍。時隔2天，當地政府9日展開清理作業，出動約100名公務員「手工撿拾」並載往銷毀，但一座焚化廠將不足以消化。另外，死魚開始飄出腐爛臭味，如今已經看不到一般民眾來撿魚。
2023-12-09 17:09
魚屍綿延1km！北海道「上萬條死沙丁魚」沖上岸 漁民驚呼：第一次
日本北海道函館市最近出現罕見現象，當地7日上午有數以萬計死亡的沙丁魚和鯖魚被集體沖上岸，數量多到沿著海岸線約一公里範圍內的海灘，全都被魚屍填滿。有人在外海看到海豚躍出水面，懷疑可能是被圍獵時集體缺氧而亡，不過當局仍在調查魚類死因。當地漁民驚訝地說，這麼多魚被沖上海岸還是頭一遭。
2023-12-08 16:58
52歲台女遊日「偷1包76元鯖魚味噌煮」 北海道賣場警衛眼尖逮人
台中市一名52歲的女子獨自一人到日本北海道旅遊，昨（12日）下午卻因在札幌一間購物中心順手牽羊，偷走1包售價360日圓（約新台幣76元）的鯖魚味噌煮，被眼尖的購物中心警衛抓包。
2023-11-13 14:23
台糖把關「鯖」厲害！嘉義拾粹院鯖魚精夯銷300萬瓶
全球迎接後疫情時代，要與病毒共存除了戴口罩打疫苗防堵病毒，提升自我免疫力也很重要。由鯖粹 台糖與元培醫事科大三方跨領域開發的「鯖粹」鯖魚精，富含9種人體無法自己合成的營養素，今年更針對Long COVID研究有新的發現。
2023-08-22 09:00
「10大營養魚類」排行出爐！鮭魚排不到前3名
與其透過魚油等保健食品補充營養，不如多吃「深海魚類」補充DHA與EPA？高敏敏營養師透過社群貼文指出，長輩常說「吃魚會變聰明」，主要原因為魚肉中含有豐富的Omega-3不飽和脂肪酸；其中DHA有助於孩童腦部及視力發育、延緩成年人腦部和視力退化，EPA則有抗發炎、預防血栓形成、保護心血管、降低慢性病風險等效果。
2022-10-09 09:42
鮭魚只排第3！魚類「DHA排行榜」一圖看 冠軍讓人超驚訝
魚類中的Omega-3具有幫助腦部發育、預防心血管疾病等功效。比較台灣常見魚種，EPA及DHA含量最高的排名可能出乎你意料！由平價的鯖魚奪冠、鯛魚最低，2者的DHA含量甚至差了100多倍。
2022-08-17 18:06
準婆婆逼用「隔夜魚油」炒菜！她1動作被狂罵 網見結局讚：恭喜
不少人在交往期間會和另一半的家人見面，但該如何相處呢？一名女網友表示，先前曾到某任男友家吃飯，未來婆婆準備了一道「乾煎鯖魚」，隔天就叫她用鍋子裡剩下的「魚油」炒菜，讓她相當傻眼，隨即將鍋子洗乾淨，結果被對方破口大罵。但網友看完後都大讚，「妳做得很好！」
2022-08-15 14:14
鮭魚輸了！魚類「DHA排行」NO.1便當店超常見 是鮪魚30倍
魚肉含有豐富蛋白質，以及珍貴的營養素，對人體健康相當有幫助。你知道什麼魚類DHA、EPA最豐富嗎？營養師指出，是由「鯖魚」奪下雙冠，每百公克就含有3329mg的DHA，及1424mg的EPA，超級高。
2022-08-10 18:27
營養午餐每月1次石斑魚入菜 正妹營養師圖解聰明吃魚法
行政院會21日通過教育部報告的「偏鄉學校中央廚房推動情形」，教育部長潘文忠在會後記者會上表示，中小學營養午餐將加碼新台幣6億元，年底前每個月都會有一餐的石斑魚入菜。魚肉的脂肪中含有Omega -3不飽和脂肪酸，也就是構成腦部神經細胞重要成分、可幫助腦部發育的DHA和EPA。
2022-07-22 18:00
第1名不是鮭魚！「10大魚油EPA排行」揭曉 營養師一張圖秒看
魚油為Omega-3不飽和脂肪酸，其中最重要的營養素就是EPA、DHA，具有保護心血管、降低發炎、活絡大腦及調節三高等功效。營養師黃君聖整理出「10大魚油EPA排行榜」，第1名是鯖魚，無論是EPA或DHA含量都高出其他魚類數倍，排名其後的則是秋刀魚與大西洋鮭魚腹肉。另外，他也分享如何挑選魚油保健品的3大撇步。
2022-07-11 08:41
動物園換餵「鯖魚」節開支 企鵝、水獺都撇過頭拒吃
日本神奈川縣箱根園動物園因應物價上漲，將企鵝與水獺的食物換成鯖魚，但牠們似乎相當挑剔，拒吃就是拒吃，讓園方相當頭疼。
2022-07-07 10:07
燒烤必吃花腹鯖「熱量低又有高蛋白」！ 專家激推：免疫力UP
不少民眾愛吃鯖魚，不過鯖魚除了是燒烤、居酒屋、日式定食的必吃美食外，漁業署表示，還富含超多豐富的營養，魚類中蛋白質含量更是名列前茅，重點是熱量很低，每100克，只有144大卡，口感更不輸鮪魚和旗魚。
2021-10-30 09:00
貓奴突發宵夜文！「鮮美一夜干」慵懶躺床 9千網都餓了
撒鹽火烤正美味！台中市有隻貓咪「拉斐爾（Rafael）」這天在床上翻肚撒嬌，伸直大長腿的牠，看起來就像一條鮮美的「一夜干」，讓網友看了口水直流，笑翻直呼，「一定要在半夜Po這種消夜文嗎？」
2021-06-27 16:29
烤鯖魚便當85元！「一看5菜1魚」網友卻diss 曝實價：你買貴了
現在健康便當正夯，像是水煮雞胸肉、煎鮭魚等等都很受歡迎。就有網友在PTT的WomenTalk板上發文，說他叫了健康水煮餐點，有魚有菜有蛋，價格是85元，但他忍不住拍下菜色，並發起閒聊「挪威烤鯖魚便當85元會不會貴啊？」結果照片一出，不少人直呼原PO買貴了，「覺得不ok，配菜太不用心了吧！」
2020-10-30 11:46
