霸氣東濤雞繁殖不易 年齡越老皮膚越厚、肉質越鮮美

▲東濤雞難飼養，價格高的嚇人（圖／翻攝自網路。下同）

國際中心／綜合報導

有雞中之龍稱號的東濤雞，因雙腳實在太過粗大，又被叫作恐龍雞。其實這種雞比普通的雞下蛋少，因為牠們與眾不同的巨大雞爪，加上對天氣變化非常敏感，使孵化過程很困難，經常造成雞蛋破裂，繁殖起來相當不容易，飼主因而設計出人工孵化技術，盡可能保存雞蛋。

飼養東濤雞很麻煩，若採農場自由放養再餵以有機飼料，約需一年的時間長大成熟，新出生的小東濤雞經過一年餵養後，體重便可達3到5公斤，成年的雞隻可長至3至6公斤重，雞的年齡越老，其皮膚越厚、肉質越鮮美堅實，且易於保存。而母雞通常是白色的，公雞則長有彩色羽毛。

有錢人的專屬高檔餐廳裡，才吃得到這種肉。飼養一隻成本約140到170元（以下皆為新台幣），但每公斤售價高達520到590元，一對雞爪的價格更可高達約7萬元。也因養東濤雞比普通家禽利潤高出許多，還有飼主因此收入增加6成。

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