添好運酥皮叉燒包熱量破表 1份=2雞腿便當

東森新聞記者洪楷旻、陳怡芸／台北報導

香港米其林港點餐廳來台，幾乎每天都有人排隊等著吃，但美味的背後小心熱量可能破表，我們選了四道餐廳最受歡迎的菜色，蘿蔔糕、鮮蝦腸粉，還有馬來糕跟酥皮叉燒包，請營養師估算熱量，結果光是一份酥皮叉燒包熱量就很驚人，幾乎等於吃了2個雞腿便當。

▼酥皮叉燒包熱量驚人，1份=2雞腿便當。

酥黃外皮剝開，裏頭叉燒肉內餡好飽滿，到米其林港點餐廳添好運，酥皮叉燒包號稱絕對必點，但好吃歸好吃，卻可能藏了熱量魔鬼在裏頭；秤重量剝開來看內餡，看起來小小一顆的酥皮叉燒包，熱量、用油絕對超乎想像，營養師趙函穎說，「大概就是等於這樣一湯匙的油，包括裡面的餡料跟外面酥皮的部分。」

一顆就有450大卡，添好運點一份通通吃光光，3顆就吃了1350大卡，相當於2個雞腿便當，為了酥皮口感，加上內餡的叉燒肉，就大約把一天成人建議攝取的3湯匙油給吃下肚，比起一般麵皮做的叉燒包熱量260大卡，酥皮做的肥很多，趙函穎表示，「麵皮是比較多的，大概是260卡左右，相對於這個看到這個餡料比較紮實、肉類比較多，它還有酥皮烤過，當然這個熱量、用油量會比較高的。」

除了酥皮叉燒包，米其林港點餐廳有名的菜還不少，選了最受歡迎的4大餐點算熱量，蘿蔔糕用油煎到表面焦黃，吃一份也有360大卡、鮮蝦腸粉則是比較清爽，一份大約吃進180大卡，而馬來糕營養師則是擔心可能太甜，小小一塊甜度大約4顆方糖，一整份吃下來，糖的攝取恐怕逼近16顆，又是高糖份還有高油脂，吃多了恐怕容易肥，營養師建議美食當前如果真的難忌口，最好再點些蔬菜、水果吃，能幫助油膩代謝，會比較好一點。