ET廚房／有著濃濃韓國風味的泡菜牛肉炒飯

圖、文／ET廚房

材 料：白飯4碗、牛肉150克、韓國泡菜200克、小黃瓜1條、蔥1根
調味料：太白粉2小匙、香油1小匙、雞粉1小匙
醃料：醬油2小匙、香油1小匙、米酒1小匙、白胡椒粉少許

影音來源：感謝鍋寶提供。

做法：
1.小黃瓜切絲；蔥切蔥花；牛肉切片，加醃料拌勻，再加太白粉拌勻備用
2.起鍋，開大火熱鍋，加橄欖油1大匙，牛肉片入鍋炒至八分熟盛出，熄火
3.原鍋加入香油1小匙及白飯，開中大火，將白飯炒散，加雞粉炒勻，放入泡菜，轉大火炒勻，熄火
4.牛肉片回鍋，開大火，放入蔥花翻炒均勻即完成

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