不到三千元！印度乾燥機比冰箱給力 食物保鮮6個月

▲印度研發出太陽能乾燥機比冰箱省電。（圖／翻攝自Science for Society (S4S)官方臉書，下同）

國際中心／綜合報導

農家出身的泰德（Vaibhav Tidke）研發出一台「太陽能乾燥機」，價格不到新台幣3000元，比起生活中常用的冰箱更節能，不僅解決偏鄉地區電力缺乏的問題，也讓農民生產的糧食不至於腐敗與浪費，無論是蔬果、海鮮或香料，處理過後最長可以保存6個月。

創辦人泰德說，自己從小生活在孟買的馬哈拉施特拉邦（Maharashtra）農村長大，目睹過家中作物都必須趕在爛掉以前「賤價出售」，不只影響農民生計問題，也造成嚴重的糧食浪費。據《The Better India》報導引述統計報告，印度每年生產的7400噸水果和1.43億噸蔬菜中，會於收成和運輸的過程中出現20%到30%的耗損。

泰德的S4S科技公司推出「太陽能乾燥機」（FooDer），達到農作物可在不需防腐劑或人工添加物的狀況下得以乾燥保存，並留住85～95%的營養成分，最長可存放6個月。研發前他考量過「電力系統」、「人民普遍貧窮」兩大問題，歷經多次研發後，終於正式推出這款可以解決上述兩困擾的乾燥機，價格也很低，只要90美元（新台幣約2780元），無論是漁獲、蔬果、香料或肉類都能在這台機器快速乾燥，多餘的糧食再不會被浪費。

研究團隊也為了推廣使用，自成立以來，已在法國、牙買加、尼泊爾、越南、斯里蘭卡、肯尼亞、孟加拉國和印度等1200個點都設立了該裝置讓民眾體驗居家曬果樂，並且還以B2B企業模式，銷售用FooDer出產的果乾。