10道菜含佛跳牆1400元！台中「市場年菜」超搶手

▲超俗！1桌10菜、佛跳牆，圍爐僅1400！（圖／東森新聞）

東森新聞蔡林翰／台中報導

30日就是除夕圍爐，五星級飯店年夜菜一桌動輒上萬，訂單早就爆滿，來不及準備年菜怎麼辦？台中有菜市場業者，推出組合年菜，炒三鮮、紅燒魚、清蒸蝦，3樣菜只要200元，如果10道菜包含佛跳牆，只要1400元！價格經濟實惠，每年訂單都爆量，業者這幾天從凌晨忙到傍晚，才有辦法應付人潮。

現炸鱸魚再淋上糖醋醬，色香味俱全，熱騰騰年菜三兩下就能搞定，想吃什麼市場攤位上擺滿2、30道年菜任君選擇，香噴噴的炒三鮮、紅燒魚、新鮮彈牙的冰鎮醉蝦，一道菜只要80元，上門顧客說：「懶得煮啦！勤快吃、懶得煮啦！哈哈，（記者：所以來買比較方便？）對啦！對啦！菜色很新鮮又很多。」

▲年菜3道200元！備菜2、30道豐富任選。（圖／東森新聞）

滿桌子年菜3道只要2張百元鈔票，算一算平均一道菜才60多元，有20多種配料的佛跳牆也只要800元，一桌10道菜包含佛跳牆也才1400元，過年前訂單爆滿，廚師從凌晨1點多開始備料才有辦法應付採買年菜的人潮。老闆娘李超琦說：「小家庭都懶得煮，這些菜一般來講80塊是煮不出來的，3盤200元等於你一盤才60多塊是煮不起來的，現在的人常來這邊買，方便經濟又實惠的。」

菜市場薄利多銷食材新鮮，口味多變化不怕客人挑，小家庭訂不到飯店圍爐又不想自己動手煮，來市場解決最方便，只要買回家加熱，一大桌便宜又彭派的年菜輕鬆搞定。