英餐館賣世界最辣醬汁 廚師戴防毒面具烹調:否則面癱

▲穆罕默德卡里姆(Muhammad Karim)烹調辣味雞腿醬時,戴著防毒面罩、穿上防護衣。(圖/Cavendish)

國際中心/綜合報導

英國林肯郡(Lincolnshire)賓迪餐廳(Bindi restaurant)主管辣味的主廚穆罕默德卡里姆(Muhammed Karim)研發出一款「致命武器」級的「世界最辣醬汁」,他在烹調時必須戴上防毒面罩、穿上防護衣,以免吸入後顏面麻痺!不怕辣的顧客想要品嚐,必須簽一份免責聲明。

這款世界第一等的辣味雞腿醬,以史高維爾指標(Scoville Scale)來計算,辣度高達1200萬個單位,幾乎是警用胡椒粉的3倍辣。卡里姆說,「我們的工作人員都接受過急救訓練,可以在顧客被辣倒、醫護人員到達前做緊急救護。」「之前有個傢伙吃得汗流浹背,他猛摑自己的臉,但什麼感覺都沒有,因為『面癱』了。」

卡里姆說,這種「面癱」的感覺會持續30分鐘以上,並稱沾了這款辣醬是雞腿為「原子打屁屁」(Atomic Kick Ass Drumstick),吃了的可能副作用有顏面麻痺、肢體抽搐和內出血,常有老饕想體驗這種滋味,都被抬進救護車了,「如果我在烹調時沒有戴面罩,我一天就廢了。」並形容吃的感覺像「把熨斗放在嘴唇上,一直不拿開。」

賓迪餐廳正舉行「原子打屁屁挑戰賽」,參賽者在15分鐘內吃掉10根這種辣味雞腿,就可以抱走100英鎊(約5000元台幣),目前20名參賽者中,最高紀錄也只吃掉2支雞腿!

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