台北君悅酒店即日起浪漫西洋情人節檔期登場

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▲ Ziga Zaga 的情人節套餐精緻極了，擺盤製作浪漫甜美

虞煥榮／特稿

春節剛過，西洋情人節檔期加溫。台北君悅 2/14（週五）晚間在寶艾西餐廳及 Ziga Zaga 同步推出「浪漫情人饗宴」，備有精緻海陸佳餚，浪漫經典。另在一樓的君悅精品即日起至 2/14 推出多款情人節甜蜜贈禮，包括馬卡龍及迷你精緻蛋糕，歡迎洽訂。

台北君悅昨天（2/5）指出，為爭取今年西洋情人節檔期商機，二樓的寶艾西餐廳主廚陳孟豐，特別在情人節當晚，規劃了一系列美味精緻的豪華海陸饗宴，這組六道式的豪華套餐中，推薦前菜是「酥脆海膽馬士卡彭乳酪捲」；功夫湯品「煙燻澄清番茄湯」是用純番茄原汁為湯底，加入煙燻番茄及炙煎的法國肥潤鴨肝，綴以金箔；此外，主菜可任選「爐烤美國菲力牛排佐紅酒醬汁」或「草本橄欖油浸煮蝶魚佐香橙蛋黃醬」，搭配豐富的配菜與特製的法式醬汁。這組餐套價格為每位新台幣 3,600 元+10% 服務費。

▲ 搶在情人節前夕推出的新菜十分討喜可口

Ziga Zaga 的情人節套餐以「共饗愛戀」為主題，由執行副總廚陳明烽監製，前菜選擇的是「煙燻鮭魚千層凍配利可達乳酪」、「生鮮鯖魽魚薄片」、「焗烤生蠔」等，搭配芝麻葉和蒜味菠菜並佐以特調醬汁；湯品是義式濃郁的「白花椰菜奶油濃湯配蛤蜊」，選用大型蛤蜊與白花椰菜與高湯熬煮而成，滑潤鮮香；主菜可選擇的「碳烤美國安格斯牛排」或「香煎鱈魚柳佐牛肝菌醬汁佐鴨肝」，盡嚐海陸珍饌巧妙搭配的美味精華；餐後甜點「黑巧克力覆盆子馬卡龍」，搭配巧克力冰淇淋、酸甜覆盆子醬與新鮮莓果，營造浪漫驚豔！這組套餐價格為每位新台幣 2,800 元+10% 服務費。

情人節甜蜜贈禮部分，君悅飯店指出，是由加拿大籍甜點主廚賀豪斯（James Holehouse）精心製作的「果漾繽紛馬卡龍」，單入70元/盒、6 入 360 元/盒；以及造型炫麗、4.5 吋的迷你「巧克力柑橘慕斯蛋糕」、「白巧克力莓果提拉米蘇」，售價各為 550 元，即日起接受預訂。

▲ 針對情人節送愛侶的精緻禮品蛋糕，造型小巧風味獨具

台北君悅酒店並表示，Ziga Zaga 搶在情人節檔期前夕的 2/11 起推出新菜單，包括「炙煎生嫩美國牛肉薄片佐牛肝菌菇」、「炭烤大明蝦串佐蔬菜串及蒜味蛋黃醬」、「爐烤雙份美國肋眼牛排佐紅酒醬汁」等十數款新菜單，價格自 220 元至 2,880 元不等；為了讓顧賓客在用餐同時擁有雙倍尊寵的感官體驗，毎週二至週日晚間 7：30 起，現場還將安排國際級的主題爵士樂團與熱門歌唱表演。