健康醫療網／關嘉慶報導
一名已經被診斷為有口腔癌前病變的患者，聽從醫囑，在飲食上多吃富含抗氧化的食物，他乖乖的吃了幾個月的胡蘿蔔和木瓜，由於這兩種食物會有色素沈澱，皮膚都給吃黃了，但是，再回診檢查，結果竟發現他的口腔病變逆轉了。
◄常吃胡蘿蔔與木瓜 口腔病變逆轉(圖／健康醫療網提供)
台灣口腔癌防治協會創會理事長侯勝博表示，口腔癌的癌前病變有白斑、紅斑、扁平苔癬與黏膜下纖維化，對於口腔癌的癌前病變可以經由甲基藍做篩檢，經由與細胞DNA結合，此項篩檢的敏感性可達71%，因而可以用來做為口腔癌前病變的預測。
侯勝博理事長指出，飲食與生活習慣對於癌症防治非常重要，對於愛嚼食檳榔、抽菸與喝酒者，就要比一般人罹患口腔癌的機率增加123倍，所以，除了要戒除檳榔、香菸與戒酒之外，多吃富含抗氧化的食物，也是防治口腔癌很重要的方法。
侯勝博理事長說，臨床上，就有一名口腔中長有白斑的患者，很努力的去吃胡蘿蔔和木瓜，因為這兩種食物會有色素沈澱，他回診時，雖然皮膚都給吃黃了，但是卻發現他的白斑不見了，口腔病變已經倒退。
侯勝博提醒，口腔病變可分為輕、中與重度，重度變性才需要手術，至於輕度與中度則不需要手術，但需做追蹤與飲食控制，尤其是要多吃富含抗氧化的食物，少吃油炸、燒烤與醃製的食物。
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