健康不平等! 衛署調查:愈窮的人蔬果吃得愈少

生活中心/綜合報導

現代社會不斷強調飲食均衡的重要性,而健康的飲食必須每天攝取3份蔬菜及2份水果。但根據衛生署調查發現,月收入達到8萬元以上的家庭,日常飲食最能符合3蔬2果的健康原則。相反地,愈窮的人蔬果吃愈少。衛生署國民健康局社區健康組組長陳延芳說,這是健康不平等的現象。

衛生署透過「健康行為危害因子訪查」發現,家庭月收入新台幣8萬元以上的家庭,3蔬2果達成率最高,達21.8%。而收入不足2萬元者僅16.1%。衛生署分析,主要差別是高收入家庭的水果吃得最多,2果達成率為3成5,比收入較低的家庭高出近1成的達成率。

衛生署國民健康局社區健康組組長陳延芳認為,這是健康不平等的現象,可能是有錢人比較重視健康,也較有經濟能力購買健康食品。然而家境較差的人,在水果價格波動上漲時,買菜錢有限,水果就會被剔出菜籃。衛生署也提醒,「蔬果攝取不足」是全球人口死亡的前十大原因,全球每年死亡人數中,2.8%是因為蔬菜、水果吃的不夠。

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▲年收入較高的家庭較能達到「3蔬2果」的健康飲食標準,形成健康上的貧富不均。(圖/翻攝自網路)

關鍵字:衛生署,蔬菜, 水果,蔬果,健康,貧富不均

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