吃石頭火鍋爆香「噴火」比人高 全桌客驚嚇奔逃！老闆娘道歉

記者許力方／綜合報導

有民眾前往屏東一間人氣石頭火鍋店用餐，店員在幫忙料理火鍋爆香時，炒到噴火，火舌竄超高，整桌客人都被嚇跑，目擊影片曝光社群網路引起討論，有網友直呼「每次都炒成這樣」，擔心室內容易起火。老闆娘受訪時道歉，稱會提醒員工小心一點。

目擊影片近日在社群網路曝光，只見當時，員工在石頭鍋上大火快炒肉片，但火太旺，突然之間燃燒，竄出熊熊烈焰，火噴的比人還高，同桌客人嚇得紛紛起身逃離，隔壁用餐的客人也看傻眼，員工還對著客人說「你厲害，會閃！」不少網友抱怨「每次都炒成這樣」、「在室內這樣炒很恐怖」。

老闆娘事後受訪時坦承，鍋子太熱了，有叫該名員工瓦斯爐要關掉，但他沒關，就直接炒才會噴火，有的客人要油多才會這樣。當場還找來該名員工再示範一次石頭鍋爆香炒肉流程，員工表示，當時自己也嚇到，但真的不是故意的，「要這樣才會香，有時候肉片下去就突然冒火。」

老闆娘說已經向客人道歉，這樣炒到噴火的狀況很少見，有的客人看到很高興，有的也會客訴，同時也要求員工要小心一點，提醒員工不要這樣炒，以後將改變爆香手法，炒出香味就好。

▼吃石頭火鍋爆香「噴火」比人高，全桌客人驚嚇奔逃。（圖／翻攝社會事）

▼老闆娘道歉，要求員工改善。（圖／民眾提供）