剩菜過濾出「口水油」 烤魚店好生意秘訣:吃起來特別香!

▲漏斗過濾剩菜製「口水油」 烤魚店生意好爆:吃起來特香!。(圖/翻攝南方都市報)

▲烤魚店生意超好,香味遠遠就能聞到。(圖/南方都市報,下同。)

大陸中心/綜合報導

廣東深圳一名間烤魚店生意非常興隆,可近日警方卻接獲報案,指店家烤魚時使用的是客人剩菜過濾出來的「口水油」。警方調查後,果然發現店家使用口水油,但噁心的是,店家竟辯解道,「口水油烤的魚特別香,味道也很好,而且對人無害!」

根據《南方都市報》報導,該家「重慶烤活魚店」在當地非常有名,生意幾乎天天爆滿,烤魚的香味四處瀰漫,很吸引人。不過警方卻在近日接獲匿名檢舉,內容指出,烤魚店使用客人剩菜過濾出來的「口水油」來烤魚,「店家烤魚使用了大量的油,但是卻很少到外面購買,難道全靠自產?」

▼剩菜被放在漏斗上過濾,準備製造口水油。

▲漏斗過濾剩菜製「口水油」 烤魚店生意好爆:吃起來特香!。(圖/翻攝南方都市報)

警方隨後至烤魚店突襲檢查,果真在二樓走廊發現疑點,「兩個大鐵桶裡面都有油,其中一個放了漏斗,上面還有大量客人吃剩的魚渣、紙巾之類的。」從現場影片也可看見,廚房中有兩盤烤魚正在製作,一根油管從鐵桶內抽出口水油,流入了正在煎魚的鐵鍋內。

警方確認有問題後,隨即把裝著口水油的鐵桶扣押,並將烤魚店老闆及員工都帶回派出所調查,其中一名洗碗工很快就承認,並交代自己所見,「一個桶子裡是回收處理好的口水油,有魚渣的則是當晚客人吃剩的魚渣和油,廚師會等油靜止以後,用大湯匙撈到另一個鍋子裡面熬煮,直到水份都被蒸發掉,再將油盛好,加入香料,等下次烤魚時拿來使用。」

▼油管直通口水油桶,被抓個正著。

▲漏斗過濾剩菜製「口水油」 烤魚店生意好爆:吃起來特香!。(圖/翻攝南方都市報)

事情曝光後,烤魚店已停止營業,隔壁店家得知實情後都非常震驚,「這家烤魚店生意非常火紅呀,香味好幾里外都能聞到,我也是常客呀,可是剛才聽說是用口水油做的,有點想吐。」目前店主、廚師都已遭警方拘留,將依生產、銷售有害食品方向處理,警方指出,「店主為了降低成本,指示廚師製作口水油,並使用這些油做菜,還堅稱口水油對人體無害,且特別香、特別美味。

▼附近店家都是常客,知道自己吃了口水油烤魚以後,感到噁心。

▲漏斗過濾剩菜製「口水油」 烤魚店生意好爆:吃起來特香!。(圖/翻攝南方都市報)

其實「口水油」事件已不是首次發生,今年4月浙江溫州市鹿城法院才剛處理完一起集體性的口水油、地溝油事件,當時共有3間火鍋店涉案,共11人被告。另外,根據當地法律,生產、銷售有毒、有害食品罪將處3年以下有期徒刑,並處銷售額的50%到2倍的罰金,若對人體健康造成重大危害,就得做3到7年的牢,致人於死或造成極度重大危害,則能判到無期徒刑。

▼浙江溫州先前有11人因口水油案被起訴判刑。

▲漏斗過濾剩菜製「口水油」 烤魚店生意好爆:吃起來特香!。(圖/翻攝南方都市報)

▲漏斗過濾剩菜製「口水油」 烤魚店生意好爆:吃起來特香!。(圖/翻攝南方都市報)

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