台北高檔日本料理「羽立海膽」賣假貨！日：僅盒子是真的

▲八德路高級日本料理被爆出賣假羽立海膽。（圖／翻攝自臉書。）

生活中心／綜合報導

台北知名高級日本料理店竟然賣「假貨」？高雄知名日本料理店長陳料理長4日在臉書發文表示，看到一篇美食部落客食記後，認為該餐廳並非提供真的「羽立海膽」，與日本店家確認後，對方也證實只有盒子是真的，讓他大呼該店家是「日本料理界之恥。餐飲界之恥」。該日本料理店今日則在臉書反擊，已聘請律師，「保留法律追訴權 」。

▲日本店家表示若重複使用盒子，可能有衛生疑慮。（圖／翻攝自臉書）

陳料理長還寫到，該高級日本料理店魚目混珠，將假羽立海膽放在真羽立海膽盒子上，如果盒子清洗過繼續使用，可能會有衛生上的問題，「虧老闆還待過各種名店。」並且將與日本店家的對話紀錄秀出，日本店家表示，「盒子是我們的，但是海膽不是」，陳料理長趕緊向對方道歉。

▲美食部落客發出聲明。（圖／翻攝自網路。）

事發後，美食部落客馬上在文章中澄清，「關於陳先生於臉書引用本篇文章照片一事，無論海膽真偽與否，都屬日本料理個人行為，本人並不知情也不負責，相當抱歉造成大家困擾。」

▲八德路高級日本料理發聲明反駁。（圖／翻攝自臉書）

日本料理店表示，「目前已發表聲明，已聲明為主，一切將交由律師處理，不方便再透露其他消息。」並在正式聲明中反駁，並且附上銷貨單照片，證明並沒有使用他牌海膽偽裝羽立海膽販售，也已經跟日本方面進行溝通，並且取得對方的理解，並且表示陳先生僅看照片就推論、揣測本店的事情，保留法律追訴權。

▲八德路高級日本料理貼出銷貨單證明。（圖／翻攝自臉書）