吃麵包、三明治傷心 美研究屬高鹽食物

我們想讓你知道…明天早餐，我改吃稀飯。

東森新聞記者李佩蓮、許家驥／台北報導

美國心臟學會公布6種高鹽分食物，一般人認為不鹹的麵包和三明治居然都上榜，這主要是因為麵包製作過程中，都會添加鹽巴調味，醫師提醒，如果長期攝取過量鹽分，恐怕會增加心臟病和中風機率。

每天吃麵包當早餐，小心傷害身體，因為它可是屬於高鹽分食物，美國心臟學會這次一口氣公布了6種太鹹的食物，包括煙燻肉類、披薩或是家禽肉製品和湯品都榜上有名，但讓人意外的是，大家普遍認為口感清爽的麵包和三明治，居然也含有大量鹽分。

多數民眾可能都不知道麵包裡加了很多鹽巴，有人難以置信，「真的假的，不是吧！」也有人說，我不知道，吃不出來，(感覺它比較清淡)對啊！只知道它就是熱量滿高的。」

原來是因為做麵包的過程，除了油和糖之外，還得加鹽來調味，以一個200公克的麵包來說，最少要加入2克的鹽，這已經佔每日攝取量6公克的三分之一，更別說如果你選的是三明治，裡面夾的漢堡肉、火腿和培根等醃漬類的食材，裡面的鹽分更是高的嚇人。

家醫科醫師康宏銘(左上圖)指出，「鹽分吃太多，容易造成高血壓，容易造成血管硬化，甚至腦中風。」醫師也提醒，冬天到了，大家愛吃火鍋，這些配料小丸子跟麵包和三明治一樣，雖然吃起來都不鹹，但在製作過程卻加了不少鹽分，吃多了都會增加心臟負擔，千萬別再被口感騙了，地雷食物記得適量就好。