圖文／鏡週刊
「臨終前，媽媽在家昏迷一個禮拜，我每天守著，剛好點滴用完，我騎摩托車去買，一放風心情多好啊，邊騎邊唱歌，當我買完回來，在樓下聽到樓上有誦經聲，當場頭皮麻掉，我告訴自己：完了，以後沒人寵我了……連助唸團都到了，表示我前腳一出，她後腳就走。你看她疼我到什麼程度？怕我傷心，寧願不讓我在場。」她眼眶潮紅說，自己是在母親過世後，才慢慢學著獨立堅強。
2段婚姻，3個女兒，為了撐持家計，她從無法無天的么女，漸漸變成一個豪邁的女漢子。開餐廳時，她時常一早叼著菸，去基隆崁仔頂找漁民搏感情，以利日後取得新鮮漁貨，髒話拉攏了她跟勞動男性的距離，更是親切的問候，「一開始都說幹恁娘，後來想說不要太直接，就換成幹恁老師。」
別看髒話穿梭自如，其實她有顆閃亮亮的少女心，對於美的事物，毫無抵抗力。我們隨她去找農民掘竹筍，她直誇筍子美得要命，也不顧身上長裙，說蹲就蹲在泥地；瞥見雲彩滿天，便用娃娃音呼喊：「好美唷」；看見玉蘭花樹便飛奔而去：「好香喔，我要摘給孫女聞。」
少女心。滿
心是少女，身體騙不住人。完美主義曾令她像一根繃緊的弦，壓力過大導致44歲便出現早發性更年期症狀，「每天晚上睡不著，心裡覺得，幹！頭前無路耶，回頭又發現不是我要的，很怕自己沒有用。我不敢哭，怕讓小孩生活在恐懼之下，一直等到小女兒白天去上課，鐵門叩一聲關上，才敢爬起來哭。」就醫才知道是憂鬱症。朋友帶她遊山玩水，去整脊，去看私人心理醫師，總算把心弦給撥鬆，「直到50歲後我才真正更年期，但我不怕了。」
2008年，她又開了「嬌食」，隔2年旗下2間店相繼關門。據傳是和謝春德之間的財務糾紛？她淡淡答道：「就當作經驗，往事不要再提。」不後悔嗎？「曾有過蜜月期就夠了。」負債直到近年才還完。
到池上2年，她追求生酮飲食，戒醣、戒澱粉、從玉長公路汲井水喝、種菜、釀醬油、做豆腐，連鹽滷都手工熬。「幹！我現在終於過得比較像人的生活，以前忙得禽獸不如，女兒問我為何選這鳥不拉屎的地方？我說在台北就像讀資優班，拚死拚活也只有中段成績，現在老了，到放牛班當班長，什麼都不用拚，每天門一開，山嵐在半山腰忽隱忽現，忽然間覺得很多事根本不必執著。」
言雖如此，她說貪嗔癡仍然難免。我發現桌上擱了一本江國香織的愛情小說《擁抱，或是飯上撒點鹽》，便問她有人追嗎？「幹！我知道自己不適合婚姻啦，就算有人追，我一定能抵抗誘惑。」妳骨子裡是個浪漫主義吧？「幹！當然啊！恁祖嬤揪浪漫ㄋㄟ。」縱然霸氣外露，女廚神的心底仍有塊最柔軟的地方，不曾消失。
1963年生，鶯歌人，桃園龜山國中畢業。1997年，負債上千萬元，擺攤賣蝦仁羹，3年還清債務。
1999年，開設「阿嬌的店」。2003年，與攝影師謝春德合開預約制餐廳「食方」，被英國出版社Phaidon列為全球百大餐廳。
2008年，「嬌食」開幕，強調本土自然滋味，傳達料理視覺美學風格，被譽為「台灣女食神」。2010年，「食方」、「嬌食」相繼歇業。2015年，退休移居台東池上至今。
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