▲美國農業部長威薩克。(圖／達志影像／美聯社)
東森新聞記者陳廣先／綜合報導
美國再爆出狂牛症疫情！美國農業部證實，加州一頭乳牛確定感染狂牛症，不過美國農業部長向民眾保證，病死牛並沒有進入到食物供應鏈，要消費者安心食用，但為了避免病毒交叉污染，美國政府將制定病死牛肉之後不准再餵食其他動物。
加州一頭乳牛爆出狂牛症疫情，讓各界恐慌不已，為了讓民眾安心，美國農業部長威薩克(Tom Vilsack)出面向民眾保證，病死牛肉並沒有進入食物供應鏈，要消費者安心食用。威薩克表示，「我們知道，因為我們已去除可能造成人類感染狂牛症餵食和食物供應的部份。」
威薩克表示，美國農業部早已規定，可能造成人類感染狂牛症的牛隻部位像是頭、腦、脊柱等部位，都沒有進入食物供應鏈，而美國農業部也禁止拿病死牛餵食其他牛隻，將能有效預防狂牛症病毒的傳播。不過讓人擔心的是，美國農業部仍然允許病死牛去餵食雞隻，當雞隻吃下去後、排洩出來，變成高養分飼料，但問題來了，有時雞隻的排泄物又被拿來餵食牛隻，讓人擔心肉品的安全。
CNN記者問，「美國政府應不應該禁止牛肉餵食雞隻？」一名食品安全專家說，「我們認為應該，我們覺得不對動物餵食牛隻的任何部位，可降低污染的可能性。」不過美國前副農業部長雷門則不認為，指沒有研究顯示雞隻排泄物會讓牛隻感染狂牛症，他說，「我不認為我們有任何證據顯示，牛隻吃下雞隻排泄物會有危險。」
美國繼2003年再次爆發牛隻感染狂牛症，到底哪裡出了問題？恐怕還需要時間釐清，才能說服消費者安心吃下肚。
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