營養午餐肉排有蛆？ 廠商：那個叫肉蛋白

我們想讓你知道…營養午餐真是多事之秋...

▲營養午餐有蛆？學生表示很噁心。

東森新聞記者盧俊傑、陳學風／台中報導

台中東大附中營養午餐驚傳有蛆，負責供餐的廠商25日跳出來澄清，強調是滷肉過程中所產生的「肉蛋白」，不是蛆；另據衛生局人員初步化驗結果，學生口中「白白的東西」不是蛆，至於是什麼東西，目前仍在化驗當中。

東海大學附屬中學傳出營養午餐的肉排上有蛆，引發學生家長不滿並向媒體投訴。該校學生今天受訪時說，「上社團活動的時候，(有人)肚子痛、嘔吐，吃到嘴巴旁邊，就覺得有蛆，然後就去看其他同學，其他的全部都有蛆。」

被指控肉排裡長蛆，負責供餐的便當業者魏新榮表示，「肉煮沸以後它會有泡泡，我們一般來講那個叫『肉蛋白』，有的同學他可能不知道，他覺得肉排有白白一點一點是蛆。」

業者大聲喊冤說不可能會有蛆產生，而衛生局在前一天也帶回當天樣本，初步檢驗肉排上「白白的東西」不是蛆。台中市衛生局稽查人員何佩珍表示，「我們初步檢視結果，它應該不是蛆，那倒底是什麼東西，我們都送實驗室做一個確認。」

便當業者魏新榮強調，「我們不是黑心廠商，我們不是沒良心廠商，可以怎可以說我們偷偷化驗？」目前便當店停止營運配合調查，究竟營養午餐疑似蛆的東西是蟲還是肉蛋白，大約要等5天時間才能檢驗出爐。

▲校方發排骨有問題，並沒有第一時間通報教育局和衛生局。