燒烤,被認為是人類最原始的烹調方式。是以燃料加熱和乾燥空氣,並把食物放置於熱乾空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。(資料來源:維基百科)
普發現金1萬可以做什麼?現在只要9,999元,就能輕鬆飛去首爾吃烤肉、逛明洞、追韓流!搭乘長榮航空從松山直飛金浦,兩座機場都在市區旁,省下轉車時間,玩樂時數直接拉滿。安排4天3夜行程吃好玩好,帶著護照和好心情就能出發,萬元有找的韓風假期,超適合小資旅人輕鬆圓夢。詳全文>>
樂天桃猿以「下剋上」姿態奪下隊史首座總冠軍,隊長林立賽後受訪時感性表示,這座獎盃屬於全隊,「不是某一個人贏下來的」,也霸氣宣布:「烤肉是一定會的!」詳全文>>
10月連假一波接一波,不少民眾在放縱過後會想靠「輕斷食」來急救身材,其中又以168 斷食法(禁食16小時、進食8小時)與1410斷食法(禁食14小時、進食10小時)最為流行。醫師指出,不論哪一種方式,都不能把進食時段當作大吃大喝的藉口,否則可能越減越胖,且吃什麼有時候比幾點吃更關鍵。詳全文>>
中秋烤肉香氣四溢,但不少人吃完卻癢起來,出現全身發癢、冒蕁麻疹的狀況。林口長庚醫院風濕過敏免疫科提醒,這可能不是過敏,而是「組織胺中毒」造成。 詳全文>>
桃園中壢每年都會舉辦「萬人封街烤肉」活動,今年正式邁入第23年,6日(中秋節)這天共有18個社區大樓住戶共820組報名,居民除了在街道上一起賞月、烤肉歡慶外,現場也有請藝人、大專院校學生進行表演。桃園市長張善政表示,中壢封街烤肉已是地方傳統,盼民眾能在這天共享美食與音樂,跟家人闔家團聚。詳全文>>
許多人中秋節都會跟親友聚餐烤肉,也有人會擔心烤肉吃太多影響健康。食安專家韋恩(楊世煒)表示,有研究發現,烤肉時灑上薑黃粉,能降低7成致癌物,且效果會隨薑黃濃度的增加而增強。詳全文>>
新北市淡水區昨(5日)下午,一名62歲的高姓男子,因長期無業、有暴力傾向,因不滿母親中秋節不給他錢花用,卻要花錢買食材給一家人烤肉,竟情緒失控破壞家中家具,甚至持刀揚言砍殺全家。整個過程被家裡監視器拍下,貼上社群平台Threads後才曝光。淡水警方在網路巡邏時發現貼文,立即主動介入關懷,並協助聲請緊急保護令。詳全文>>
中秋連假倒數,烤肉香氣四溢,但想在台中公園綠地烤肉可得看清楚!台中市政府建設局公告,全台中市公園、園道及綠地僅開放清水鰲峰山公園烤肉區及北屯中正露營區兩處合法烤肉場地。若在其他地點野炊烤肉,最高恐噴掉6000元罰鍰。詳全文>>
國內正值流感流行期,而根據疾管署監測,往年中秋連假後都會有一波病毒性腸胃炎疫情,疾管署長羅一鈞指出,中秋烤肉旺季,民眾一定要注意4措施,包含用餐、備餐時確保食材新鮮、生熟食分開處理、避免食用未充分加熱食材,最後是務必於如廁後、進食或準備食物前以肥皂勤洗手。詳全文>>
新北市中和分局國光派出所昨(4日)晚間值勤巡邏時,發現一名林姓男子(37歲)未戴安全帽,依法上前攔查,林男見狀心虛逃逸,最終仍被攔截,原來林男小酌後上路,不過酒測後未達公共危險罪標準,但他一路上闖紅燈、逆向、拒檢等等,仍被員警依法開出29張罰單,最終金額恐破萬,比酒駕罰鍰還高。 詳全文>>
中秋節是台灣傳統的團聚節日,許多人最期待的活動之一就是烤肉。不過有網友觀察發現,今年好像氣氛變淡了,「以前整條馬路都是家家戶戶在烤肉,現在只看到少數人在烤」,好奇是不是大家都不愛中秋烤肉了,結果引來大量網友回應,笑翻整串留言區。詳全文>>
不少人坦言,烤肉、收拾都是那幾個人,烤到最後火大,「沒有下次了!」而一名網友直呼,烤肉場合必出現的四種人:喝酒聊天派、狂吃派、滑手機派與尷尬陌生派。貼文引爆共鳴,網友紛紛熱議,「最廢的就是帶小孩來,都不幫忙且從頭到尾在餵食自己小孩的人」、「吃得差不多就先走...不幫忙收拾的人」。詳全文>>
中秋節烤肉幾乎全民運動,但因天氣炎熱,不少民眾選擇在室內冷氣房。專家提醒,一氧化碳是烤肉過程中的隱形殺手,高溫燒烤產生煙霧有致癌風險,建議盡量避免在室內以木炭或瓦斯烤肉,優先選擇在戶外通風場所烤肉,還要觀測風向,最佳風向是從側邊吹來,或者可攜帶小型電風扇、戴口罩來應對。詳全文>>
許多民眾在中秋連假會應景烤肉,對此,兒科醫師吳昌騰提醒當心諾羅病毒,「海鮮(尤其牡蠣)常被點名」,吃到受污染的食物或水後,1–2天內同桌或同場一群人同時中鏢。詳全文>>
國內每年新增約1.7萬名大腸癌患者,醫界警告此病正快速年輕化。基隆長庚醫院肝病防治中心主任錢政弘指出,「七年級生」已成高危險族群,與飲食西化、過度攝取加工肉品有關。他強調,肉品以「燒烤」方式烹調最容易產生致癌物質,不僅會增加大腸癌風險,也恐導致胃癌與胰臟癌發生。詳全文>>
中秋烤肉原是歡樂團聚,不過有網友直言,每次烤肉聚會永遠是同一批人顧火、烤肉、收拾,到最後「大家都不要烤了!」文章曝光後,引發一票苦主共鳴,「自從有次烤全程沒吃到...還繳1000元,就超討厭烤肉」、「出錢、出力還要善後,沒有以後了」。詳全文>>
「到底是關我什麼事啊!」一名網友發文表示,這次連假,小姑們都回家烤肉,且不管孩子,「只會等三餐」,結果婆婆卻要她幫忙打掃。由於她本來就要上班,加上覺得那是婆婆的女兒,與她無關,所以她也不打算幫忙,只是沒想到,老公卻因此動怒,讓她很不解。詳全文>>
中秋節不少人會聚在一起烤肉,偶爾還會遇上把肉烤焦的狀況,這時到底還能不能吃?或者把焦的部分剝掉就好?營養師高敏敏指出,高溫碳烤含油脂或澱粉的食材,容易產生致癌物多環芳香族碳氫化合物(PAH),如果整片食材烤到焦黑、過度碳化,PAH會飆升到最高400倍,身體健康者還能剝掉焦黑處食用,但體質較弱、有家族癌症史的建議直接丟棄不要吃。詳全文>>
中秋將至,烤肉話題再度升溫。隨著居住環境與飲食型態改變,近年電烤盤因為「少煙、好清理、室內可用」逐漸成為熱門選擇。然而挑選電烤盤不只看外觀,更要符合需求,從空間大小、加熱效果到安全設計都有眉角。家電達人486先生分享五大選購心法,教你烤肉不踩雷。詳全文>>
中秋連假還沒到,烤肉悲劇先上演!台中一名17歲男高中生,與同學嗨辦「中秋前哨戰」烤肉趴,看著炭火上的肉片、海鮮滋滋作响,一群人飢腸轆轆,顧不得食物是否全熟,便上演搶食大戰,不料貪快一口竟讓他付出慘痛代價,腹痛狂拉到險些脫水,還高燒到39度,住院整整三天才撿回一命。詳全文>>
以前有很多人都會趁著中秋節烤肉,但現在是不是越來越少人自己烤呢?近日就有網友發文表示,有個年輕同事得知他在準備烤肉用品,便感到驚訝,並表明現在的年輕人都是直接去燒烤店,因此他就想知道,現在00後已經不烤肉了嗎?貼文曝光後,引起討論。詳全文>>
民眾黨台北市議員林珍羽先前透露,自己確診肺腺癌1期,原本她得知後充滿疑問,想說沒家族病史,也沒抽菸,怎麼會毛玻璃狀肺結節?但其實肺腺癌與空污、基因、生活環境等因素都有關。林珍羽昨(28日)透過臉書表示,自己已經從肺腺癌手術走過八個多月,體力也正在慢慢恢復,但社區或鄰里有邀請參加中秋烤肉趴,恐怕只能遠遠送上祝福了,因為身體還在觀察期,「還得暫時跟炭火保持安全距離。」詳全文>>
中秋節總是月餅、烤肉一成不變嗎?今年不用自己備料烤得滿身油煙超狼狽,而是輕鬆擁有過節浪漫情調,又能大大滿足味蕾,想讓舉杯對月的瞬間多幾分時尚與儀式感,就在遠百信義A13 14樓的「貓將壽司」,一次把「月亮、美食、美景」全都收集完畢,留下笑聲不斷的團圓美好回憶!詳全文>>
比照去年,今年新北市一共有6處公園開放烤肉,除了鹿角溪原住民主題部落公園全年皆可烤肉外,三重區中山橋原住民族主題園區、八里區八里文化公園、新店區陽光橋下右岸萊茵公園等5處橋下,也在10月4至6日每日上午10點至晚間10點開放使用。 詳全文>>
日本人對於串燒的執著,讓許多相關商品開發越來越多,今年由一間福岡在地公司推出的「Yakitorill超少煙燒鳥器」,主打在不開窗、不開抽油煙機的情況下,也能在室內安心享受串燒美食,太對日本上班族下班回家後的療癒需求,在年初集資網站開賣時造成一股熱潮,現已正式商品化輕鬆可以買得到。詳全文>>
屏東縣恆春鎮一間小學27日中午發生意外!有老師帶著四年級學生在教室內開冷氣烤肉,導致其中5名年約10歲的女童疑似一氧化碳中毒送醫。校方調查後發現,現場還另外有2名教師,目前已通報縣府教育處,並將待開會依規定決定是否懲處3名教師。詳全文>>
屏東縣恆春鎮今傳出一起急病救護案,消防局接獲通報,現場有30人在室內烤肉,導致其中5名女童(皆約10歲)疑似吸入過量一氧化碳感到身體不適,先後送往恆春旅遊醫院、恆春基督教醫院治療,幸均暫無生命危險。詳全文>>
擁有逾130年歷史的日本壽喜燒名店「人形町今半」即將首次登台,於台北大倉久和大飯店客座,帶來傳承百年的經典壽喜燒風味。此次活動由人形町今半主廚親自領軍專業團隊共13人,選用特別空運來台的頂級黑毛和牛,力求呈現與東京本店一致的極致美味,讓壽喜燒愛好者不用出國也能享受地道日式款待。詳全文>>
新北市淡水驚傳一起荒謬又駭人的命案,曾姓與林姓男子疑因缺錢,先在街頭竊取燒臘店門前醃製的五花肉,在非法占用的套房內烤肉分食後,竟持汽油與打火機恐嚇鄰居索財。勒索未果,2人竟惱羞成怒,潑油縱火將人活活燒死。士林地檢署今(6)日依殺人等重罪起訴,案件將交由國民法官審理。士林地院下午將召開接押庭,決定是否准予交保。詳全文>>