記者朱璟柔／台北報導
近年來台灣人越來越愛吃拉麵，日本大阪、東京、九州各地拉麵業者，紛紛來台設店。誠屋拉麵今日於遠東百貨寶慶店設立第三間分店，在年輕人、觀光客聚集的西門町，引爆拉麵熱。「食」尚小達人莎莎以店長身份現身，親自幫客人服務，也分享吃拉麵的經驗，還得意表示，她喝口湯就知道這拉麵好不好！
▼遠東百貨商品本部副總謝寬文(右5)、遠東百貨總經理徐雪芳(右4)、誠屋拉麵笠井政志社長(右3)、莎莎(右2)、誠屋拉麵畑江英介總經理(右1)共同出席開幕會。(圖／業者提供)
本身非常熱愛吃拉麵的莎莎，雖然暫時退出食尚玩家主持群，仍不改愛嚐美食的習性，穿上紅色小禮服以店長身份現身，大膽公開在台灣的最愛：牛骨白湯拉麵及半熟蛋叉燒肉丼飯。莎莎還說：「一碗拉麵有沒有靈魂，嚐湯頭就知道！這裡的拉麵是全台日系拉麵中，唯一的牛骨湯拉麵，且每一碗拉麵裡都一定會有糖心蛋，真的是一碗讓吃的人感覺很『喜呀挖ㄙㄟ』的拉麵！」
▼莎莎大膽公布最愛菜單：招牌牛骨白湯拉麵(左)、半熟叉燒肉丼飯(右)。(圖／業者提供)
莎莎表示，誠屋的湯頭喝起來就是和別人不一樣，因為選擇了腥味低、更清爽的牛骨，搭配雞、豚骨熬製而成，是全台日系拉麵中唯一的牛骨湯拉麵。除了招牌的牛骨白湯拉麵，擔任一日店長的莎莎，也特別推薦超夯的半熟蛋叉燒肉丼飯，是莎莎及老饕們到誠屋必點的餐點之一。
▲莎莎擔任一日店長，為現場客人親自點菜、加菜。（圖／業者提供）
為迎接誠屋拉麵進駐，遠東百貨總經理徐雪芳親自率領高階主管，與誠屋拉麵社長笠井政志、總經理畑江英介為新店進行開幕儀式。莎莎也擔任店長身分，為現場點餐客人加菜。笠井政志表示，堅決不使用中央廚房量產料理，都堅持選用當天最新鮮的食材，由每間店的主廚每天新鮮烹煮，讓客人可以品嚐到最新鮮最優質的拉麵。
為了更了解消費者的想法，但又怕客人不敢主動和店員交流，業者精心規劃顧客意見回饋本，透過顧客在留言本上的回饋意見，精益求精，拉近員工與顧客間的距離，增進彼此的互動，此外也特別在台灣增加外帶服務，細心地將湯、配料、麵等分開包裝，讓台灣忙碌生活、趕時間的客人也能嚐到美味的拉麵。
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